O Beyoğlu o se tasi o pitonuu sili ona olaola o Istanbul - o se nofoaga e tuʻufaʻatasia ai aganuu, talaʻaga, ma meaʻai. O Beyoğlu e lauiloa i ona auala pisi, faleaiga masani, ma faleaiga masani, o Beyoğlu o le fale foi lea o nisi o taulaga. taumafataga o le taeao sili a Turki. Mai le talatuu serpme kahvaltı (fa'asalalau fa'aleaganu'u) i fa'ato'aga fale'ai mafanafana ma tau'aiga matagofie i luga o le fale, o lenei eria e ofoina atu se mea mo so'o se tofo ma paketi.
I totonu o lenei taʻiala, suʻe le pito i luga o le taeao i Beyoğlu, o le a le mea e tulaga ese ai mea taʻitasi, ma pe aisea e aoga ai le faʻaopoopo i lau faʻasologa.
Van Kahvaltı Evi (Cihangir)
Tala faʻatatau: Medium (~450 TL ile tagata)
Vibe: Kafe mafanafana ma olaola
Van Kahvaltı Evi atonu o le nofoaga sili ona mataʻina i Istanbul e fiafia ai i se taumafataga o le taeao a Turki. Fa'aosofia e le mauoa o tu ma aga o le taeao o Van, o se aai i Eastern Turkey, o lenei nofoaga e ofoina atu le salalau o fa'apitoa fa'aitulagi e te le maua i se isi mea. Faamoemoe papatusi o otlu peynir (sisi vao), murtuğa (se ipu semolina pata), kukama fou ma tamato, siamu, meli ma kulimi faʻafefe (bal kaymak), ma tioata e le faatapulaaina o Ti Turki.
O le faleaiga e pisapisao i taimi uma, aemaise lava i faaiuga o vaiaso, ma e ui atonu e te manaʻomia le faʻatali mo se laulau, o le tele o vaega ma le siosiomaga faʻaoga e aoga ai. Van Kahvaltı Evi e lelei atoatoa mo i latou e fia tofo i se taumafataga o le taeao Turiki e pei lava ona fiafia i ai tagata.
Kahve6 (Cihangir)
Tala faʻatatau: Medium (~250–300 TL ile tagata)
Vibe: Lau'au lotoa ma se siosiomaga bohemian
O le Kahve6 o se mea e sili ona fiafia i ai tagata o le atunuʻu ma tagata faimalaga o loʻo suʻeina se taeao matagofie ae moni. O lona lotoa o togalaau tu'u ese i Cihangir ua avea ma se tasi o nofoaga sili ona manaia e amata ai lou taeao. O le mea e ese ai Kahve6 o lona tu'ufa'atasiga o mea'ai fa'a-Turiki fa'atasi ma pa'i fa'aonaponei.
Vegans ma vegetarians o le a sili ona talisapaia lenei faleaiga, ona o se tasi o nai nofoaga i totonu Beyoğlu o loʻo ofoina atu le taumafataga atoa a Turki vegan ipu. Mai sisi fa'atatau i la'au ma fufui i fuala'au fou ma falaoa, e iai se mea mo tagata uma. Aua nei misia lo latou tofo tamaloa, e masani ona viia o se tasi o tagata sili ona lelei i le eria.
Lades Menemen (Taksim)
Tala faʻatatau: maualalo
Vibe: A'oga tuai, lokanta masani
Mo a leai ni fa'alilolilo, poto masani, ulu atu i Lades Menemen, o se faʻalapotopotoga a Taksim ua leva. O lenei tamai faleaiga e lauiloa mo se mea e tasi: tamaloa – o se mea'ai fuamoa fa'a Turkish fa'atasi ma tamato, pepa, ma o nisi taimi o le sucuk (sisi sosisi). Faigofie, fa'alototele, ma le taugata, ose mea'ai e tatau ona fa'ata'ita'iina e tagata o le nu'u.
O le isi mea taua iinei o latou bal kaymak (meli ma kulimi fa'afefete), lea e fetaui lelei ma falaoa fou. Afai e te mana'o e te lagona e pei o se nu'u e tago i sau taeao fa'atopetope a'o le'i su'esu'e Istiklal Street, o le nofoaga lenei e alu i ai.
Yiğit Sofram Gözleme & Kahvaltı (Cihangir)
Tala faʻatatau: Medium (~ 500 TL i le tagata mo le salalau atoa)
Vibe: E pulea e le aiga, tauagafau, ma faauo
Yiğit Sofram o se maa taua natia lauiloa mo lona taumalua, o se falaoa mafolafola masani e fa'atumu i sisi, mea'ai, po o pateta ma fa'avela lelei. I tafatafa o le gözleme, o le faleaiga e tautua ai se serpme kahvaltı ma mea masani uma: olive, sisi, fuamoa, fualaau faisua fou, ma siamu fai fale.
O lenei faleaiga a le aiga e taulaʻi i ai tofo moni ma kuka fa'afale, ma avea ai ma tagata lauiloa i le lotoifale. E itiiti le fa'alelei nai lo nisi o fale'aiga masani, ae o le mafanafana o le tautua ma le fa'afiafiaina o vaega ua avea ai ma se tasi o filifiliga sili ona taua i Beyoğlu.
Café Privato (Galata)
Tala faʻatatau: Medium (~300–400 TL ile tagata)
Vibe: Rustic, mafanafana, ma Olo o Galata Manatu
E na'o ni la'asaga mai le Olo iloga o Galata, ua ofoina atu e le Café Privato se tulaga matagofie ma toafilemu mo le taeao. O lona totonugalemu, uiga tau tuai, ma le auaunaga faauo ua avea ma mea e fiafia i ai ulugalii ma tagata faimalaga o loʻo saili e fiafia i se taeao filemu.
O lo'o iai le lisi a Ua salalau atu le “aiga o le taeao o le nuu”. fa'atasi ai ma fua fa'atausaga fou, sisi fa'apitonu'u, olive, fuamoa, siami, ma falaoa fai fale. O latou siamu e fai i le fale e sili ona fiafia i ai malo. Faatasi ai ma le tele o vaega ua fuafuaina mo le fefaʻasoaaʻi, o le Café Privato o se nofoaga lelei e nofo ai i luga o le lauti Turkish aʻo matamata i le ala aʻe o le pitonuʻu.
Limonlu Bahçe (Tomtom)
Tala faʻatatau: Medium (~350–400 TL ile tagata)
Vibe: Oasis togalaau faalilolilo
Natia i tua o se faitotoa i luga o le Yeni Çarşı Street, Limonlu Bahçe e pei o se togalaau faalilolilo i le fatu o Beyoğlu. Si'osi'omia e la'au tipolo, fugala'au, ma lanu meamata, o lenei fale'aiga e ofoina atu se sola filemu mai auala pisi o le aai.
O la latou meaai o le taeao e faigofie ae suamalie, faatasi ai ma meaʻai uma o le Turkish serpme kahvaltı: sisi, olive, fuamoa, siamu, meli, ma falaoa fou. E to'atele malo fo'i e fa'ailoa mai e fa'ata'ita'i a latou tipolo fa'afou fou. Afai e te mana'o e amata lou aso i se si'osi'omaga filemu, lanu meamata, o le nofoaga lea e te alu i ai.
Namlı Gurme (Karaköy)
Tala faʻatatau: Medium-High (~250–350 TL i le tagata e fuafua i filifiliga)
Vibe: Pisinisi taumafa taumafa
Namlı Gurme e sili atu nai lo se faleaiga - o se aafiaga. O lo'o i totonu Karakoy, o lenei mea'ai suamalie e mafai ai ona e faia lau lava ipu meaai o le taeao mai le tele o filifiliga o sisi, olive, siamu, ma tipi malulu. O le tele o ituaiga e lofituina, ma avea ai ma se tasi e sili ona lauiloa nofoaga o le taeao i Istanbul.
E mafai ona tumu, ae o le lelei o mea aoga ma le fiafia o le faʻavasegaina o lau lava taeao Turkish e aoga ai le asiasi. Taumafai a latou menemen, sucuk, ma le meli ma kulimi fa'afefeteina, lea e fautuaina pea e tagata masani.
Mükellef Karaköy (Aafiaga i luga ole taualuga)
Tala faʻatatau: Maualuluga (~950 TL ile tagata)
Vibe: Tulaga pito i luga ma vaaiga Bosphorus
Afai o loʻo e sailia se matagofie taeao ma se vaaiga, Mükellef Karaköy o le filifiliga sili. O lo'o fa'atu i luga o le fa'aluga o le fale, o lenei fale'aiga e ofoina atu le va'aiga mata'ina o le Bosphorus ma le Aai Tuai fa'asolopito.
Ta'ita'ia e le tagata kuka ta'uta'ua Arda Türkmen, Mükellef fa'aeaina le taumafataga masani a Turki ma pa'i suamalie ma mea fa'apitoa. O le taumafataga o le taeao e aofia ai le tele o sisi, charcuterie, fuamoa, falaoa fou, ma meaʻai masani. E taugata, ae mo se fa'alavelave fa'apitoa, e itiiti ni nofoaga e mafai ona fa'atusalia le tu'ufa'atasiga o mea'ai lelei ma vaaiga mata'ina.
Fautuaga mo Turisi
- Alu vave i faaiuga o vaiaso: O nofoaga lauiloa e pei o Van Kahvaltı Evi ma Namlı Gurme e masani ona i ai ni laina uumi pe a uma le 10 i le taeao
- Taumafai mea fa'apitoa fa'apitonu'u: Aua le misia menemen, gözleme, ma bal kaymak, o mea autu ia o le aganuu o le taeao o Turkish.
- Tala fa'atatau: Mai mea'ai fa'aletupe i Lades e o'o atu i fa'asalalauga matagofie i Mükellef, Beyoğlu e ofoina atu filifiliga mo atotupe ta'itasi.
- Faifai lemu: O le 'aiga o le taeao a Turki e le o se taumafataga vave - e tatau ona fiafia lemu, e masani ona umi itula i luga o le toe fa'atumu o lauti.
Mafaufauga mulimuli
Beyoğlu o se tasi o pitonuu sili ona lelei i Istanbul e iloa ai le faatufugaga o le taeao o Turkish. Pe e te manaʻo e te nofo i totonu o se togalaau natia, faʻasoa se faʻasalalauga faʻa-nuʻu ma uo, pe faʻafiafia i se taumafataga matagofie i luga o le fale, o lenei itumalo e maua uma.
Mo se aafiaga moni i le lotoifale, taumafai Lades Menemen poʻo Yiğit Sofram. Mo le siosiomaga ma le matagofie, alu faatasi Café Privato poʻo Limonlu Bahçe. Ma afai e te i ai i lagona mo le tuʻinanau, faʻafeiloaʻi oe i Mükellef Karaköy.
Po'o fea lava nofoaga e te filifilia, o le 'aiga o le taeao i Beyoğlu e sili atu nai lo na'o se taumafataga - o se tu ma aga masani e le fa'agaloina lau malaga.