O lenei taʻiala auiliili e aofia ai le taeao sili ona lelei i Istanbul, faʻatasi ai ma fautuaga aoga, maa taua natia, ma mea fa'apitoa e tatau ona taumafai.
O le 'aiga o le taeao i Istanbul e le na'o se amataga vave o le aso - o se tu ma aga masani, o se faailoga o le talimalo, ma se taumafataga e mafai ona umi mo itula. Ua lauiloa i le lotoifale o aiga, O le taumafataga o le taeao a Turki e taʻutaʻua mo lona agalelei ma le eseese: ipu e tumu i sisi, olive, tamato, kukama, fuamoa, pastries, meli, kulimi faʻafefete (kaymak), jams, tahini ma molasses vine, ma le tafe e le gata. Ti Turki 'au'auna i matatioata fa'atusa tulip.
Mo tagata o le nuʻu, o le 'aiga o le taeao e faʻatatau i le fefaʻasoaaʻi, faʻagesegese, ma le fiafia i talanoaga i luga o le laulau. Mo tagata tafafao maimoa, o se kuka e le mafaagaloina ma aafiaga faaleaganuu. I tua atu o le faʻasalalauga masani a Turki, e faʻaalia foi e Istanbul ni brunches faavaomalo, faleaiga i luga o le fale ma vaaiga a Bosphorus, ma soʻoga faʻapitonuʻu faʻaletupe. Pe e te manaʻo e tofo i se taumafataga masani, fiafia i se brunch matagofie i tafatafa o le vaitafe, pe tago i se simit mai se tagata faʻatau auala, o pitonuu eseese o Istanbul e iai se mea e ofoina atu i tagata faimalaga uma.
Sultanahmet - 'aiga o le taeao ma Tala'aga
Aisea e asiasi ai: O le Aai Tuai o le fatu lea o le talafaasolopito o Istanbul, faatasi ai ma le Hagia Sophia, Mosque Lanumoana, ma Topkapi Palace na o ni laa mamao. O iinei e mafai ai ona e fiafia i le taeao aʻo faʻafefe i seneturi o aganuu.
- Saade Kahvaltı - O se faleaiga matagofie i luga o le fale e tautuaina le tele serpme kahvaltı (fa'asalalauina o le taeao masani). O la latou lisi e aofia ai sisi eseese, olive uliuli ma lanu meamata, siamu e fai i le fale, fualaau suamalie, menemen (fuamoa ma tamato ma pepa), ma simit. O le lauti e le fa'atapula'aina e avea ma se mea fa'afiafia, ma e le mafaatusalia le va'aiga o minarets o le Blue Mosque.
- Tau: $$$. E sili mo ulugalii o loʻo sailia se amataga alofa o le aso.
- Faleaiga Faletalimalo Seven Hills – Ta'uta'ua i le tele o le taumafataga o le taeao ma le va'aiga mata'ina o Hagia Sophia ma le Bosphorus. O le taumafataga e aofia uma ai mea Turkish ma mea faʻavaomalo, ma avea ai ma se filifiliga sili mo aiga poʻo tagata faimalaga e manaʻo i ituaiga eseese.
- Tau: $$$.
- Falefalaoa & meaai i auala: Uu se vevela faʻamama mai se taavaletoso auala po o se fasi o keke (siisi po'o mea'ai aano o manufasi) mai falefalaoa a le pitonu'u. E fetaui lelei mo tagata faimalaga i le faanatinati o loʻo manaʻo pea i se tofo o le moni.
Faʻamatalaga pito i totonu: Sultanahmet cafes e masani ona amata saunia le taeao mulimuli ane i le taeao (tusa o le 9–10am), ia fuafua lelei lau maimoaga pe afai e te manao e tuufaatasi asiasiga ma se taumafataga nofonofo.
Karaköy & Galata – Fa'atauga Fa'atauga ma Mea'ai Fa'ato'aga
Aisea e asiasi ai: Karakoy ma Galata fa'afefiloi le matagofie o le lalolagi tuai ma le aganuu fale'aiga fa'aonaponei. O auala ma'a, faleoloa fa'atau, ma fale'aiga fa'afofoga ua avea ai lenei nofoaga ma nofoaga autu mo tagata fiafia i mea'ai.
- Namlı Gurme (Karaköy) - afa deli, afa faleaiga, Namlı Gurme e lauiloa mo le 'aiga o le taeao. Fausia lau lava ipu e ala i le filifilia mai le tele o sisi, olive, aano o manufaʻamalo, ma faʻasao. Taumafai le meli ma le kaymak poʻo le sucuklu yumurta (fuamoa ma sosisi vevela). O le siosiomaga e pisi ma moni. Tau: $$. Lelei mo aiga poʻo tagata faimalaga solo e manaʻo e fetuutuunai.
- Privato Cafe (Galata) – Latalata i le Olo o Galata, o lenei faleaiga e mafanafana, faʻaola, ma lelei mo ulugalii. O le taeao e sau i ni taamilosaga se lua: muamua ipu malulu (sisi, siamu, veggies), ona sosoo ai lea ma ipu vevela (menemen, panikeke, gözleme). O se taumafataga e mafai ona umi itula. Tau: $$. Lelei mo brunches fa'amalie.
- Kafe faavaomalo: Fa'ailoga pei Ops Cafe ma Fale Kafe a Tina ofo atu fa'ailo fa'ava-o-malo ma fa'alau'u avoka, ipu lamolemole, panikeke, ma kofe fa'apitoa. O nei mea e ta'uta'ua i numera numera ma tagata malaga e mana'o i se mea mama pe sili atu ona masani.
Beşiktaş – Va'aiga Fa'apitonu'u & Bosphorus
Aisea e asiasi ai: O Beşiktaş o le laumua o le taeao o le nu'u ma le fale mo brunches i luga o le sami. O tamaiti aoga, aiga, ma tagata fai mea'ai e lolofi mai iinei, ma avea ai ma se tasi o pitonuu sili ona olaola o le taeao.
- Le Fale Kafe (Ortaköy) - Faʻatasi ai ma lona faʻailoga matagofie i tafatafa o le vaitafe ma Bosphorus vaaiga, o lenei faleaiga e lelei atoatoa mo ulugalii. Filifili i le va o se taumafataga o le taeao atoa a Turki poʻo filifiliga faʻaonaponei e pei o panikeke, fuamoa Benedict, ma koki samani ulaula. Tau: $$$.
- Kahvaltıcılar Sokağı (Alatele o le taeao) – Ose ala ta'uta'ua lea e tauva ai le tele o fale'aiga e fa'asalalauina le 'aiga o le taeao sili ona lelei. Faatalitali serpme kahvaltı ma fuamoa, sisi, siamu, paluga falai (pişi), ma ipu faaitulagi e pei o le Black Sea mıhlama (sisi ma saga fondue). Tau: $. E fetaui lelei mo vaega ma aiga o loʻo suʻeina se taumafataga faʻapitoa, faʻaagafesootai.
- Mangerie (Bebek) - O se fale'aiga matagofie i luga o le fale i Bebek e ofoina uma 'aiga o le taeao o Turkish ma Europa. Faatasi ai ma vaaiga matagofie o Bosphorus ma se tulaga faʻalelei, e fetaui lelei mo se brunch faʻamamaina. Tau: $$$.
Fa'amatalaga a tagata malaga: I fa'ai'uga o vaiaso, e tumutumu ai le Breakfast Street. Ia taunuu ae le'i ta le 10 i le taeao e aloese ai mai le faatali i laina uumi.
Kadıköy - Vibes faʻataʻatia i luga o le Itu Asia
Aisea e asiasi ai: I le isi itu o le Bosphorus, Kadıköy e ofoina atu se vibe sili atu le toʻa ma le lotoifale. O le pitonu'u o Moda e lauiloa mo faleaiga bohemian, fale falaoa, ma tafaoga i le sami.
- Naga Putrika (Moda) – Ta’uta’ua mo lona taumafataga o le taeao a Turki, ofoina atu ipu mai Van, le Sami Uliuli, Bosnia, ma isi. O ipu taʻitasi e mo tagata e toʻalua ma e aofia ai faʻapitoa faʻapitoa i itulagi taʻitasi, e pei o le sisi herbed, muhlama, ma le burek. Tau: $$. E mafanafana le siosiomaga ma se siosiomaga fa'ato'aga.
- 180 Kofe & Falaoa – O se fale'aiga o le suilapalapa o lo'o tu'uina atu ai croissant, toast avocado sourdough, ipu granola, ma ipu Turkish. Ua lauiloa mo ana mea'ai ma vegan filifiliga, ua avea ma taʻutaʻua i tagata femalagaaʻi faʻalesoifua maloloina. Tau: $–$$.
- Eria Maketi Kadıköy – I totonu o le maketi, e te maua ai tama'i fale'ai ma fale lauti o lo'o tu'uina atu menemen, börek, ma simit i tau fa'apitonu'u. O se tasi lea o auala sili e faatofu ai oe i Istanbul i aso uma. Tau: $.
Cihangir & Taksim – Su'ega Bohemia ma Fa'ailoga Fa'ailoga
Aisea e asiasi ai: O Cihangir o le bohemian ma artsy, tumu i tagata faimalaga, tusiata, ma tusitala. Taksim, i le isi itu, e malosi ma faʻailoga, taula e Istiklal Street.
- Van Kahvaltı Evi (Cihangir) – Ose fa'alapotopotoga e ofoina atu le taeao fa'a-Van. O mea taua e aofia ai le sisi fa'afuifu laulaau, murtuğa (fuamoa lulu pata), ma ipu lauti e le gata. Tau: $$. Lelei mo kulupu poʻo soʻo se tasi o loʻo sailia se faʻatumu, faʻasalalauga moni.
- Kahve6 (Cihangir) - Ua lauiloa mo lona vegan Turkish breakfast, o lenei fale'ai fa'ato'aga e tu'uina atu sisi fa'avae la'au, pata nati, fualaau 'aina fou, ma salati fa'atasi ma mea masani e fiafia i ai. Tau: $$. E fetaui lelei mo vegetarians ma vegans.
- Lades Menemen (Taksim) - O se nofoaga lauiloa e faʻapitoa i tamaloa. Fa'asa'o, fa'asoa tupe, ma ta'uta'ua e tagata o le atunu'u, aemaise lava mo le tuai o 'aiga o le taeao. Tau: $.
- Falea'i Malaga (Cihangir) - O se fale'aiga fa'alelei e ofoina atu se fa'afefiloi o filifiliga Turiki ma fa'ava-o-malo, fa'atasi ai ma se vibe fa'ataoto ma kofe lelei. Tau: $$.
tumutumu Faa: Cihangir cafés e lelei atoatoa mo taeao umi, fa'afiafia. Aumai se tusi, oka se lauti faaopoopo, ma fiafia i le saoasaoa o le pitonuu.
Fautuaga Fa'ata'ita'i mo Turisi
- Taimi: E le fa'anatinatiina le 'aiga o le taeao a Turki. Fa'ataga le 1-2 itula e fiafia atoatoa ai. Tele fale'aiga e tatala mulimuli ane i le taeao, ma avea ai le 'aiga o le taeao ma sili atu o se brunch poto masani.
- Fa'asoa vaega: Ole tele ole fa'asalalauga e mo tagata e to'alua pe sili atu. O tagata malaga solo e tatau ona su'e kahvaltı tabağı (papatusi tasi) pe oka ni mea patino e pei o menemen, gözleme, po'o börek.
- Manatu o mea'ai: O mea'ai fuala'au filifiliga e tele (sisi, fuamoa, veggies). O filifiliga vegan e seasea ae mafai ona maua i faleaiga pei o Kahve6. E fa'atapula'aina isi mea e leai se kulūteni, e ui o nofoaga maualuluga e mafai ona ofi ai talosaga.
- Mo aiga: Beşiktaş's Breakfast Street ma Kadıköy's casual cafes e lelei. E olaola, vateatea, ma faauo i tamaiti.
- Mo ulugalii: O nofoaga mata'ina e pei o The House Café, Saade Kahvaltı, ma Mangerie e lelei atoatoa mo se fa'afiafiaga, ata fa'ata'ita'i amata i le aso.
- Mo tagata malaga paketi: E ofoina atu e le au faatau i auala, fale falaoa, ma togala'au lauti i le lotoifale ni taumafataga fa'atumu ma taugofie.
Mafaufauga mulimuli
Malu taeao i totonu Istanbul e sili atu nai lo mea'ai - e uiga i feso'ota'iga, aganu'u, ma le fa'agesegese e tofo i le olaga. Mai se simit vave a le Bosphorus i se serpme kahvaltı lavelave fefa'asoaa'i i uo, o mea uma na tutupu e atagia ai tu ma aga masani a Turkey o le talimalo ma le tele. O luga o fale o Sultanahmet e tuʻufaʻatasia le talaʻaga ma le tofo, Besiktas tumu i le malosi fa'apitonu'u, Kadıköy ofo fa'ata'atia le fa'amaoni, ma Cihangir e fa'amalieina agaga foafoa. Mo tagata tafafao maimoa, o le mauaina o se taumafataga o le taeao a Turki e taua tele e pei o le asiasi i se faletapuai poʻo se maota.
O lea a e i ai i Istanbul, aua e te faanatinati i ou taeao. Nofo i tua, inu se isi ipu ti, ma faataitai mea uma i luga o le laulau. E le na'o le 'aiga o le taeao - o se tasi o 'oa sili o le taulaga. Afiyet olsun – bon appétit!