Uskudar o se tasi o itumalo sili ona matagofie o Istanbul-o se sola filemu i le itu Asia lea e feiloai ai tu masani ma vaaiga mataʻina o le Bosphorus. Faatasi ai ma ana togalaau lauti iloga, togavao i luga o mauga, ma faleaiga fou, ua avea le eria ma parataiso mo tagata fiafia i le taeao. Pe e te manaʻo i se simit faigofie ma se lauti i tafatafa o le vai poʻo se serpme kahvaltı faʻafiafia ma se vaaiga matagofie o le taulaga, Üsküdar e ofoina atu le anoanoai o filifiliga e le mafaagaloina.
🥐 Tau'aiga taeao a Turki
- 🥯 Baltaş Simit Fırını – O se falefalaoa pele i le lotoifale e lauiloa mo ana fafie taş fırın simit. E le gata i lea, o lenei faleoloa o loʻo faʻaalia ai le aganuu falaoa masani a Istanbul. O le manogi o le sesame ma le paluga fa'ato'a tao fa'atumuina le auala mai le vaveao, e tosoina uma ai tagata o le nu'u ma tagata ala. O simit ta'itasi e iai se pa'u ma'a'ai ma lamu i totonu, e lelei pe a fa'atasi ma kulimi (kulimi fa'apipi'i) ma se ipu malamalama malosi Ti Turki. O le latalata ane o le falefalaoa i le Bosphorus e lelei mo le ave i fafo—o le to'atele o tagata masani e uu a latou simit ma agai atu i nofoa fatafata lata ane e fiafia i le taeao ma le pao o gogosina. Ose fa'amatalaga moni, fa'alelei atotupe e pu'eina fiafiaga faigofie o le taulaga. (Pe tusa 20–50 TL i le tagata.)
- 🍯 Van Kahvaltı Salonu – Tulaga a Doğancılar mo se mauoa 'aiga o le taeao o le Van e liua ai le taumafataga muamua o le aso i se tausamiga. O taeao ta'itasi, e fa'atumuina laulau i tama'i papatusi o mea fa'apitoa fa'aitulagi: ma'i otlu peynir (sisi laula'au), meli auro, pata fou, kulimi mafiafia, ma le saini murtuğa, o se fuamoa pata ma le falaoamata e tulaga ese i Van. O le falaoa mafanafana e sau saʻo mai le ogaumu, o loʻo ausa pea, lelei mo le fufui i totonu o le meli poʻo le sisi. O le mea na tupu e lagona e le aiga ae tele, e faʻaalia ai le tuʻufaʻatasiga taumafa a Eastern Turkey. O se tasi foi lea o nai nofoaga e mafai ona e nofonofo ai mo le tele o itula, inu lauti toe faatumu ae faatumu ma le fiafia e le aufaigaluega ipu ipu. O le siosiomaga e olaola ma faʻafeiloaʻi-lelei mo vaega, aiga, poʻo soʻo se tasi e manaʻo i se taeao moni Anatolian. (Pe tusa 100–200 TL i le tagata.)
- 🌳 Tarihi Çınaraltı Aile tī Bahçesi (Çengelköy) – O se togalaau lauti iloga i lalo ifo o se laau vaalele e tele seneturi e te mafaia aumai sau lava taeao po'o le fa'atau mai o simit ma pastries mai faleoloa lata ane. E masani ona afe ane tagata o le atunuu, ma ave ato sisi, olive, ma börek, ona faaalu lea o itula paie i lalo o le paolo e inu lauti ma talatalanoa. O le vaaiga e tatala saʻo i luga o le Bosphorus, e ofoina atu se tasi o vaaiga sili ona filemu i le taeao i Istanbul. O le nofoaga e lagona e leai se taimi, faatasi ai ma aiga, tamaiti aoga, ma faifaiva e fefaʻasoaaʻi laulau i fafo. O le tautua a le togalaau 24-itula o lona uiga e mafai ona e matamata i le oso aʻe o le la pe fiafia i se meaʻai i le vaeluapo i le nofoaga lava e tasi. E oo lava i lona faigofie, o lenei nofoaga e maua ai le uiga o le olaga Istanbul-nuu, lauti, ma se vaaiga i le sami. (I lalo ole 200 TL ile tagata.)*
🌅 Fale'aiga ma le Va'aiga o le Bosphorus
- 🌊 Katibim Cafe & Restaurant - O se Üsküdar masani e tautua atoatoa serpme kahvaltı fa'atasi ai ma siamu e fai i le fale, pa'u uonati fe'ai, fuamoa, ma falaoa fou. O le faleaiga ua avea ma faʻalapotopotoga a Istanbul mo le tele o tausaga, e tosina uma ai tagata o le atunuʻu ma tagata tafafao maimoa e o mai mo lana saini tuʻufaʻatasiga o mea manogi lelei ma vaaiga mataʻina. I tua atu o le salalau autu, e mafai e malo ona oka mea faʻapitoa e pei o Fuamoa ma sosisi, mageso keke, po'o le sua moli fou e fa'aopoopo i le taumafataga. O le terrace pito i luga e ofoina atu se tasi o mea sili ona lelei vaaiga mata'utia o le Olo a Fafine, fa'atupuina se fa'ata'otoga fa'alelei-lelei, aemaise i le oso a'e o le la po'o le goto o le la. O le si'osi'omaga olaola e avea ma nofoaga lelei mo aiga, uo, po'o ulugalii o lo'o sailia se masani masani ae olaola i le taeao. (E tusa ma le 700 TL i le tagata.)
- 🏞️ İBB Fethipaşa Sosyal Tesisleri - O se nofoaga faʻa-nuʻu i totonu Fethipaşa Grove tu'ufa'atasiga taugofie ma vaaiga mata'ina. E lelei mo i latou e fia fiafia i le matagofie faanatura o Istanbul e aunoa ma le gau o le faletupe. O le terrace e faʻasaga i luga o le mauga, e maua ai le vaʻaia mai Sarayburnu i Ortaköy. O le 'aiga o le taeao e fai a le 'aiga fa'atasi po'o le tu'uina atu e pei o se serpme kahvaltı, ma papatusi ua tumu i olive, sisi, fuamoa, keke, ma falaoa faatoʻā uma ona tao. E viia e le au asiasi le fou ma le lelei, ma matauina o le siosiomaga tatala ma le faʻatulagaina o aiga e avea ma se tafaoga i le faaiuga o le vaiaso. A maeʻa le 'aiga o le taeao, e toʻatele tagata asiasi e savalivali solo i le togavao siʻosiʻomaga e fiafia ai i le toafilemu toafilemu. (E tusa ma le 585 TL i le tagata.)
- 🏡 Küçük Çamlıca Köşkü – Ose filemu Maota fa'a-Ottoman si'osi'omia e laula'au lanumeamata ma tala fa'asolopito. O le mamanu teuteu o totonu, e faʻaalia ai faʻalo maualuluga ma fafie matagofie, o loʻo atagia ai le matagofie o le fausaga tuai o Ottoman. O le fa'ato'aga fa'ato'aga e ofoina atu se nofoaga to'amalie, ma avea ma mea e fiafia i ai i latou o lo'o sailia se malologa mai le pisapisao o le taulaga. O le lisi e aofia ai mea masani e pei o Fuamoa ma sosisi, bal-kaymak, ma faatoa tao faʻamama, o mea uma e fa'atasi ma lauti e le fa'atapula'aina. E masani ona faamatalaina e tagata asiasi le aafiaga o se tuufaatasiga o le le mautonu ma le natura-lea e foliga mai e faifai malie le taimi. O ulugalii, litaea, ma tagata alafa'i vave e fiafia i lenei nofoaga mo lona to'afilemu, si'osi'omaga ata, ma tau taugofie. (E tusa ma le 100 TL i le tagata.)
- 🌉 Kuleli Yakamoz Faleaiga - O se nofoaga matagofie Kandilli e iai se brunch fa'atosina tatala i luga tonu o le Bosphorus. O le mea'ai, o lo'o ufiufi i tioata, e mafai ai e malo ona lagona e toetoe lava a opeopea i luga a'e o le vai. O le taumafataga e aofia ai omelets, sisi, pastries, ma meaʻai vevela faʻatasi ma meaʻai faʻalotoifale pei o pişi, tamaloa, ma sua fou faatoa oomiina. I fa'ai'uga o vaiaso, e fa'aopoopoina e se tagata fai meafaifaaili ola le si'osi'omaga i fati mālū a Turki. O le tautua e fa'alelei ma fa'alogo lelei, ma o le fa'atulagaga e lelei atoatoa mo fa'alavelave fa'apitoa—mai fa'atasiga a le aiga e o'o atu i taumafataga o le taeao fiafia. E ui lava o se tasi o filifiliga sili atu ona taugata, e masani ona matauina e malo o le lelei, vaaiga, ma le siosiomaga e faʻamaonia ai le tau, ma avea ai ma se mea moni faʻalelei. (E tusa ma le 1,700 TL i le tagata.)*
🥑 Nofoaga Fa'aonaponei & Fa'aonaponei
- 🧇 Pita Kuzguncuk - I totonu o le pitonuʻu faatufugaga o Kuzguncuk, Peter fa'afefiloi fa'aaliga fa'aonaponei ma le tofo moni. O le lisi e aofia ai fatufatuga ipu meaai o le taeao ua faaigoa i magaala i le lotoifale, falaoa e fai ile fale, ma filifiliga e leai se kulūlū. O le matagofie o le teuteuga ma le laulelei o nofoa i fafo e fiafia i ai tagata o le atunuu ma tagata asiasi. I tua atu o mea masani, o le umukuka a Pita o lo'o fa'ata'ita'iina fa'aonaponei pa'i—pei o le avoka toast ma sisi Turkish, granola fa'afale fa'atasi ma le meli fa'apitonu'u, ma ipu fualaau 'aina e foliga lelei e pei o le tofo. O tagata e fiafia i le kofe o le a latou maua filifiliga espresso mauoa ma brews malulu e faʻamalieina a latou taeao. O le tautua māfana ma le manogi o falaoa faato'ā uma ona tao e maua ai le matagofie o le pitonuu lea e valaaulia ai taeao uumi ma le faifai malie. (E tusa ma le 250 TL i le tagata.)
- 📚 Nevmekan Sahil - Vaega faletusi, vaega faleaiga, o lenei nofoaga faʻaonaponei o loʻo nofo i luga o le sami, fatuina se siosiomaga filemu e faʻamalosia ai le faitau, talanoaga, poʻo galuega mamao. Faatasi ai ma lona fausaga matagofie, faʻalo maualuluga, ma fata tusi fola-i-faalili, Nevmekan Sahil e lagona e pei ose oasis fa'aleaganu'u e pei o se 'aiga o le taeao. O le serpme kahvaltı mo le lua (si'o 450 TL atoa) e ofoina atu le tele o ituaiga sisi, fualaau faisua fou, siamu, keke, ma fuamoa, ua matagofie uma. E lelei foi le tautua a le faleaiga Kofe Take ma lau laulaau e fetaui lelei ma le taeao. O tagata asiasi e masani ona nonofo iinei mo le tele o itula, faʻaaoga lelei le vaaiga filemu o Bosphorus ma le Wi-Fi saoloto, ma avea ai ma nofoaga lelei mo mafaufauga filemu ma le gaosiga. E fiafia fo'i aiga ma tamaiti a'oga i lona to'afilemu ae fa'apitoa.
- 🥙 Arada Blue City - Mo se suiga i Sasaʻe Tutotonu, Arada Blue City ofo atu se malu taeao fusuaga a Lepanese-Turki e liliu ai brunch i se taumafataga. Faatalitali papatusi olaola o falaoa hummus, labneh, falafel, ma zatar 'au'auna fa'atasi ma mea'ai fa'a-Turki e pei o simit, menemen, ma kulimi fa'afefeteina ma le meli. Ua siitia le aafiaga i sua fou oomiina, mint tipolo, ma lauti tufuga. O mea'ai uma lava e fa'atulaga ma le fa'ata'ita'i, faia ai se laulau felanulanua'i lelei mo ata. O le si'osi'omaga o lo'o atagia mai ai le matagofie o le Metitirani—mafanafana, susulu, ma le fa'afeiloa'i-ma va'aiga e matala sa'o i le Bosphorus. O le aufaigaluega e fa'alogo lelei, fa'atumu ipu ma meainu e aunoa ma se fa'atuai, aua o se le faatapulaaina serpme kahvaltı poto masani. Tau i e tusa ma le 1,000 TL i le tagata, ose nofoaga mo i latou e talisapaia le gastronomy ma le matagofie. E masani ona faʻamatalaina e malo o se brunch taunuuga lea e feiloai ai Istanbul ma Beirut i le tofo ma le agaga-o se mea moni Instagrammable ma manatua pea aafiaga.
☕ Ma'a'a Natia
- 🍳 Keyif Istanbul Cafe - Tuʻu i tua o le Üsküdar Fish Market, lenei faleaiga i luga o le fale e ofoina atu se siosiomaga toafilemu i le lotoifale ma se vaaiga i le Olo a Maiden. Mai le taimi e te a'e ai i luga o le faasitepu, e fa'afeiloa'ia oe i le manogi o le lauti fou a Turki ma le hamu malie o talanoaga mai tagata o le nu'u e amata a latou masani i le taeao. O le pito i luga o le fale e maua ai se ata matagofie o le Bosphorus ma Istanbul i Europa, ma avea ai ma nofoaga lelei e nofo ai. O la latou ipu meaai Turkish e faigofie ae suamalie, faʻaalia ai sisi kulimi, olive, meli, siamu, tamato fou, ma fuamoa vaivai. E mafai ona e faaopoopo i ai se itu o tamaloa or faʻamama mo se aafiaga atoatoa. O le tautua faauo a le faleaiga ma le si'osi'omaga fa'afale ua avea ai ma mea e fiafia i ai tamaiti a'oga, freelancers, ma aiga o lo'o su'e se amataga to'afilemu o le aso. Tau taugofie (100–150 TL i le tagata) ia avea ma filifiliga fa'apitoa, ma o le saosaoa to'afilemu e fa'amalosia ai oe e te nofo mo se ta'amilosaga lona lua o lauti a'o va'ava'ai va'a fe'avea'i i luga o le Bosphorus.
- 🧆 Teras Cafe - O lo'o i luga a'e o le Maketi I'a, Teras Cafe tautua fou faatoa fai taumalua ma Ayvalık toast, fa'atasi uma ma lauti fa'aleaganu'u ma se vibe fa'ataoto. O le ituaiga nofoaga e masani ona iloa ai le aufaigaluega i igoa, ma o le manogi o le falaoa e faʻatumu ai le ea. O a latou gözleme e sau i le tele o mea'ai—sisi, sipuni, pateta, po o le sucuk—ma e saunia i lima tonu i luga o le terrace. Fa'atasi ma se ipu malamalama tī pe taumafai latou Kofe Take, lea e fa'afefete lemu i le oneone mo se tofo mauoa ma moni. O le terrace e ofoina atu ni vaaiga o le sami i le va o taualuga, e maua ai se lagona mafanafana, natia-itulau mamao ese mai auala autu. E masani ona ta lemu musika i tua, ma i faaiuga o vaiaso, atonu e te pu'eina se faatinoga saz ola mulimuli ane i le aso. E ta'uta'ua i tagata o le atunu'u ma e fetaui lelei mo se taumafataga o le taeao e leai ni mea'ai, e tu'ufa'atasia le moni ma le mafanafana. O tau e amata solo 200 TL mo le lua, ma avea ai ma se tasi o tau sili ona lelei maa taua natia i Üsküdar.
🌞 Mafaufauga Mulimuli
Mai fa'ato'aga lauti fa'ato'aga ma maota fa'asolopito i fale'aiga fa'anofoa'i pitonu'u, Aganu'u taeao a Üsküdar pu'eina le ute o le eseesega o Istanbul. Pe o e mana'o i se taumafataga fa'aleaganu'u, se brunch fa'aonaponei, po'o se taimi to'afilemu i luga o le fale, e te maua se nofoaga e fetaui ma ou lagona o le taeao. Mo se poto masani sili, asiasi vave i faaiuga o vaiaso, aumai uo, ma tofo i le masani a le aai—'aiga o le taeao i le Bosphorus.