Istanbul e le na o le fatu o Turkey; ose fa'ameamea o aganu'u, tala'aga, ma mea'ai e a'afia ai konetineta. Fa'asalaina Europa ma Asia, o mea'ai a le taulaga e atagia ai se fa'afefiloi uiga ese o le mamalu o Ottoman, le mafanafana o Anatolian, ma le fou o le Metitirani. Mai le tele o mea'ai i luga o le auala e o'o atu i mea'ai lelei fa'a-Michelin, ua ofoina mai e Istanbul se fa'ata'ita'iga e le mafaatusalia i mea'ai e fa'amatala ai se tala.
Laufanua o Mea'ai i Alaala: Le Tatau o le Tata o le Aganu'u Mea'ai a Istanbul
E leai se asiasiga i Istanbul e maeʻa e aunoa ma le faʻafiafiaina o ana meaʻai i le auala. O lo'o ofoina mai e le au fa'atau auala i le taulaga i nisi o tofo sili ona moni ma fa'amalieina i tau e le mafaitaulia. O le su'esu'eina o mea'ai i le auala a Istanbul e pei o le faia o se ta'amilosaga kuka i lona tala fa'asolopito ma pitonu'u eseese-o fale ta'itasi ta'u mai se tala ese'ese o femalagaiga, fa'afouga, ma nu'u. O le manogi o aano o manufasi, falaoa faato'a tao tao, ma katani tunu e faatumulia ai le ea i le isi itu o le aai, mai le pisi o vaa uafu o Kadıköy e oo atu i tuaa vaapiapi o Beyoğlu.
- 🐟 Balık Dürüm Mehmet Usta (Karakoy) – Ta'uta'ua mo ana afifi i'a vela, o lenei tulaga faatauvaa e tautuaina ai mackerel fou ua fa'amalieina i le atoatoa. E palauvale tagata o le atunuu i lana sosi rimoni ma falaoa vaivai lavaş. O le matamata ia Mehmet Usta o lo'o fa'afefeteina i'a i luga o le afi o se vaega o le mea na tupu—o le manogi asu e tosoina ai le motu o tagata mai le isi itu o le taulaga. O u ta'itasi o le paleni o tofo: i'a mu'amu'a, oomi le tipolo, ma le latisi ma'oti o lo'o ta'avale lelei i le falaoa mafolafola mafanafana. O se taumafataga masani a Karaköy, 'ai tu i luga ma le savili lata ane.
- 🥔 Ortaköy Kumpir Stalls (Ortaköy) - I totonu o lenei sikuea matafaga olaola, o loʻo tauva le au faʻatau e tautua le mea sili kumpir – tao tao pateta ua tumu i pata, sisi, olive, sana, ma isi mea. O le fa'agasologa lava ia e fa'afiafia: o pateta tetele e vaelua ma palu i ou luma a'o le'i fa'aputu maualuga i toppings e te filifilia. Pe e te filifili mo piko vevela, salati Rusia, poʻo sosisi, o tuʻufaʻatasiga uma e maua ai le mafanafana mama. Ave lau kumpir, su'e se nofoaga e va'aia ai le Alalaupapa o Bosphorus, ma fiafia i se tasi o mea'ai i le auala e sili ona le masani ai a Istanbul.
- 🥙 Karadeniz Döner (Beşiktaş) - O se talatuu i totonu o le atunuu, o lenei tamai faleoloa e lauiloa mo lona suamalie, suamalie döner kebabs, e masani ona tautua i le itu o aniani ma piko. E masani ona fai laina i fafo a'o le'i o'o i le aoauli a'o fa'a'a'a malie le feanu o aano o manu fa'afefete i le fa'aauro atoatoa. O le falaoa e fou i taimi uma, o le tele o vaega, ma le faʻamaʻi paleni - o se faʻailoga mo döner i Istanbul. Aua e te ofo pe a fa'atau atu uma le vaega a'o le'i o'o i le aoauli; ina ua alu, ua leai.
- 🍔 Kızılkayalar (Taksim) - Le fale o le faʻailoga a Istanbul islak hamburger, po'o le burger susu. O nei tama'i pa'u tamato kaliki e mana'omia pe a uma se po. O le faamalama moli moli susulu a Kızılkayalar ua avea ma vaega o le faasinomaga o le olaga o Taksim i le po. O burger ta'itasi e fa'asusu i se sosi tamato faalilolilo, fa'ausa seia o'o ina vaivai, ma fa'a'avevela le paipa. E ui i o latou foliga faatauvaa, ae o le tofo e fai ma vaisu—suamalie, suamalie, ma feuai i le taimi e tasi. E masani ona ave e tagata o le lotoifale se pea o nei meaʻai i le va o pa poʻo leʻi puʻeina le tram tuai.
- 🐚 Şampiyon Kokoreç (Beyoğlu) - O se filifiliga malosi mo tagata faʻatauvaʻa 'ai, tuʻuina atu i totonu o le mamoe (kokoreç) ma museli fa'atumu (midye dolma), e tumu uma i mea manogi ma le tofo. O le kokoreç savili, tipiina mama ma tamato ma laula'au, e tufaina i sanuisi afafala e fa'apipi'i ai se tu'i. O le mea'ai fa'amafanafana sili i le leva o le po, e sili ona fiafia i se vai malulu a'o tu i lalo o moli neon. O latou midye dolma, fa'atumuina i le araisa fa'asu'ai ma fa'asusu i le sua o le tipolo, e maua ai se isi mea mama ae tutusa le tofo. O ipu uma e lua o loʻo faʻatusalia ai le mataʻutia ma le lototele o le aganuu o meaʻai i le auala a Istanbul-o se tasi e tauia ai le fia iloa ma le fia'ai i le fua tutusa.
Fale'aiga Fa'aTiki: Mea'ai Fa'amamalu Taimi
Mo se tofo i le fale-style Turkish kuka, Istanbul's lokantas (fale'aiga a le aufaioloa) ofo atu taumafa fa'afiafia e fa'aalia ai le 'ese'esega fa'aitulagi. O nei faʻalapotopotoga e masani ona faʻatautaia e aiga, lea na tuʻufaʻatasia ai fua i augatupulaga, faʻasaoina le faʻamatalaga kuka o Anatolia ma le Malo o Ottoman. Latou te tuʻuina atu se faʻamafanafanaga faʻapitoa e faʻafefiloi ai le moni, talimalo, ma le tofo - ofoina atu se tofo moni o tu ma aga a Turki i tagata uma ma tagata asiasi.
- 🍆 Çiya Sofrası (Kadıköy) - Ta'uta'ua fa'ava-o-malo mo le anoanoa'i o mea'ai Anatolian ma fa'agalo fua o Ottoman, fa'aalia i luga. Chef's Table. O asiasiga uma i Çiya Sofrası o se malaga i itumalo eseese o Turkey—mai le itu i saute sasaʻe e tumu i mea manogi e oʻo atu i ipu olive-suauu mama o Aegean. O le misiona a Chef Musa Dağdeviren o le faʻamaumauina ma toe faʻafouina fua faʻaitulagi ua leiloloa, ma avea ai lenei faleaiga ma faʻamaumauga ola o Turkish gastronomy. E mafai e tagata fa'atau ona su'esu'e se taumafataga e sui ai i aso ta'itasi e ono fa'aalia ai mea'ai pei o fua, kabak çiçeği dolması, po o pistachio kebabs. O le si'osi'omaga mafanafana ma le tautua faauo e fa'aa'oa'o ai e pei ona manaia.
- 🕰️ Hacı Abdullah Lokantası (Beyoğlu) - Faʻatūina i le 1888 faʻatasi ai ma le faʻatagaga a Sultan Abdülhamid II, o loʻo tumau pea se faʻailoga ola o tu ma aga masani a Ottoman. Faʻatasi ai ma teuteuga teuteu, faʻailoga tioata lanu, ma se siʻosiʻomaga e felauaiga ai tagata 'ai i se vaitaimi ua mavae, o le faleaiga e avea o se alalaupapa i le va o tala faasolopito ma Istanbul i aso nei. O ipu saini e aofia ai Hünkarbeğendi (tama'i mamoe vela lemu i luga o le isalaelu ulaula), autu (se pa'u chickpea suamalie suamalie), ma compotes faiga-Ottoman. O taumafataga ta'itasi e fa'ai'u i mea'ai suamalie e fai i le fale e pei o le quince i totonu o le syrup po'o le pudding araisa, e fa'aosofia ai se lagona o le mafanafana o le lalolagi tuai e le mafai e ni nai nofoaga ona fa'atusalia.
- 🍛 Kanaat Lokantası (Uskudar) - Tuuina atu meaʻai Turkish ma Ottoman talu mai le 1933, o lenei faʻalapotopotoga faʻapitoa e faʻatautaia e le aiga e pele ona o ana suti, puddings araisa, ma le manaia faʻafefe. O fata fa'aaliga tioata o lo'o laina i suti felanulanua'i, mea'ai fuala'au fa'atumu, ma fa'apalapala lelei atoatoa baklava, saunia uma i aso uma. E mafai e le au 'aiga ona fa'amoemoe e pei o mea masani susu moa (pudding susu ma le susu moa) poʻo etli türlü (mea fa'afefiloi aano ma sua fualaau faisua), tautuaina e tagata fa'atali i toniga pa'epa'e mafiafia o ē na galulue ai iina mo le tele o tausaga. O le fa'atulagaga e lagona e leai se taimi—faigofie ae matagofie—lea e tautala leotele atu ai mea'ai nai lo teuteuga.
- ️ Karaköy Lokantası (Karaköy) – Ose fale'aiga fa'aigoa matagofie o lo'o fa'afefiloi ai fua fa'aleaganu'u ma le matagofie fa'aonaponei. E fetaui lelei mo 'aiga o le aoauli po'o le 'aiga o le rakı, e tu'ufa'atasia ai le matagofie o le Ottoman ma le fa'alelei fa'aonaponei. O ma'a lanu moana İznik e fausia ai se tulaga mata'ina mo le tele o mezes pei o artichokes fa'atasi ai ma le suāu'u olive, patties mūmū lentil, ma sua fa'afefeteina. I le po, e liua le atemosifia i se chic meyhane, pisapisao i talanoaga, tioata tagi, ma fati Turkish ola. Na maua e Karaköy Lokantası le aano o le atinaʻe o meaʻai a Istanbul - faʻaaloalo i measina aʻo taliaina le atamai.
Mea'ai sami i le Bosphorus: 'A'ai ma se Vaaiga
O fale'aiga o le sami a Istanbul e tu'ufa'atasia le pu'e fou ma va'aiga mata'ina o le Bosphorus. E fetaui lelei ta'i u ma se ipu rakı ma le savili fe'ilafi o le sami. O le 'ai i tafatafa o le vai o se masani iinei - o se avanoa e tofo uma ai i le tofo o le sami ma le matagofie o le lagi o Istanbul. Mai meyhanes fa'aleaganu'u o lo'o tu'uina atu fua tuai i fale mata'aga e ofoina atu se fa'aonaponei fa'aonaponei i mea'ai sami, o nei nofoaga e fa'amanatu ai le agaga o le gataifale o le taulaga. O i'a fou, meze, ma rakı e sili atu nai lo na o meaai; o latou o se poto masani e faʻaalia ai le pao a Istanbul.
- 🌅 İsmet Baba (Kuzguncuk, Üsküdar) – Se meyhane aoga tuai i luga o le vai, laulauina calamari falai, i'a vaitau, ma se lagona le mafaagaloina goto. Talu mai le 1950s, o lenei faleaiga lauiloa ua avea ma nofoaga faʻapitoa mo tusiata, tusitala, ma tagata o loʻo talisapaia le faʻamaoni i luga o le faʻafefe. O totonu laupapa, ata tuai, ma le fa'afefe malie o galu e fa'atupu ai se lalelei fa'anoanoa e fa'amatala ai le nofoaga. O mea'ai fa'apitoa e aofia ai i'a tunu, pani ula, ma calamari crispy, e masani ona fa'atasi ma mea fa'aleaganu'u e pei o le fava bean puree ma le salati fe'e. Faatasi ai ma ana auaunaga le lelei ma vaaiga le mafaatusalia, İsmet Baba e puʻeina le agaga o Istanbul tuai.
- 🐠 Balıkçı Sabahattin (Sultanahmet) - Faʻatu i totonu o le 1927 Ottoman maota, o lenei faleaiga e faʻamanatuina mo ana ipu iʻa faʻamamaina ma meaʻai matagofie o le lotoa. E fa'afeiloa'ia malo e le manogi o i'a tunu ma le muimui malie o talanoaga o lo'o tafetafea i totonu o le lotoa lauolaola. O lo'o taula'i le lisi i pu'e fou i aso ta'itasi—saula, anae mumu, po'o le turbot—ua saunia i le suāu'u olive ma la'au e fa'ailoa ai lo latou tofo masani. O saini saini e pei o le isalaelu ula, anchovies fa'afefeteina, ma le fe'e i le suāu'u olive e fiafia i ai tagata masani. O le tautinoga a Balıkçı Sabahattin i le tulaga lelei ma le tumau ua avea ai ma se tasi o falemataaga sili ona faʻaaloalogia a le Aai Tuai, lea e fefaʻasoaaʻi ai tagata o le atunuʻu ma tagata faimalaga i lalo o moli emoemo.
- 🦑 Faleaiga Kıyı (Tarabya) – Ose mea'ai fa'asami masani talu mai le 1964, ua lauiloa i lana filifiliga fou o le meze ma i'a vela matagofie e va'aia Tarabya Bay. Fa'alelei ae to'afilemu, ua fa'aalia e Kıyı le agaga le tumau o le aganuu 'ai a Bosphorus a Istanbul. I totonu, teuteuga fautasi ma fa'amalama lapopo'a fa'ava'a mata'ina va'aiga marina, a'o 'au'auna i ofutino pa'epa'e e ofo atu le tautua lelei. E telē le salalau o le meze—fe'e tunu, salati isalaelu, ula i le pata, ma lanumeamata faa-vaitau—ona sosoo ai lea ma i'a vela lelei na maua i lena taeao. O le tele o le lisi o le uaina ma le taʻutaʻua mo le lelei e sili ona fiafia i faʻatasiga a le aiga, taumafataga o pisinisi, ma afiafi fiafia. O le 'ai i Kıyı o se faʻamanatuga o le gaosiga o meaʻai a Istanbul ma lona sootaga tumau ma le sami.
Mea'ai Lelei & Fa'ailoga Fa'ailoga Michelin
O le mea'ai lelei a Istanbul ua maua le fa'aaloalogia i le lalolagi atoa i le taunuu mai o le Michelin Guide. O nei fale'aiga e ofoina atu mea fou i tu ma aga a Turki, fa'afefiloi measina fa'alotoifale ma faiga fa'ava-o-malo ma fa'aaliga fa'aonaponei. O lo'o toe fa'amanino e le au kuka sili a le taulaga le auala e iloa ai mea'ai Turkish i le lalolagi atoa, fa'amamafaina le fa'atumauina, fatufatua'i, ma fa'aitulagi sourcing. O fale ta'itasi o lo'o i lalo e tu'uina atu e le na'o se taumafataga, ae o se fa'amatalaga fa'atofuina o mea'ai e pu'eina ai le fa'asinomaga lua o Istanbul-Sasa'e ma Sisifo, tu ma aga fou.
- ⭐ TURK Fatih Tutak (Şişli) – O le faleaiga muamua e lua-Michelin-starred a Istanbul ma se faailoilo o le gastronomy Turkish i aso nei. O Chef Fatih Tutak e aumaia lona poto masani mai umukuka lauiloa i le lalolagi i Sigapoa, Bangkok, ma Copenhagen i lona atunuu, ma suia mea faatauvaa Anatolian i meaʻai faʻafiafia. O le lisi o meaʻai e faʻasolosolo faʻatasi ma vaitau ma faʻamatalaina tala mai itulagi eseese o Turkey-atonu o se toe faʻamatalaina o manti fa'atasi ai ma le pua'a o le yogurt fa'afefete po'o le tama'i mamoe ua fa'asusuina i le suāu'u chili ula. O le teuteuga laititi, umukuka tatala, ma le gauai atu i auiliiliga e atagia uma ai le fiafia ma le saʻo, fatuina o se meaʻai faʻafiafia moni.
- 🌇 Mikla (Beyoğlu) – O le faleaiga mata'utia a Chef Mehmet Gürs i luga o le fale'ai luga ole Faletalimalo o Marmara Pera o lo'o fa'aauau pea ona ta'ita'ia le faiga'ai fa'aonaponei a Istanbul. O lona filosofia, o le "New Anatolian Kitchen," e tu'ufa'atasia ai oloa fa'apitonu'u-e pei o le einkorn saito, vao vao, ma susu fa'afefete-ma le Scandinavian sensibility. 'A'ai malo fa'asaga atu i le Bosphorus, fa'amalie le tofo fa'atofoga fa'a-va'aiga e fa'afefiloi lelei ma le fa'amaoni. O mea'ai e pei o le bonito fa'afefeteina ma le sumac po'o le sulugatiti mamoe ma le bulgur pilaf o lo'o fa'aalia ai le misiona a Gürs e toe su'esu'e a'a Anatolian a'o talia le fa'aleleia o le lalolagi. O le si'osi'omaga, e tu'ufa'atasia ma le auaunaga fa'apitoa ma le filifilia o uaina, ua avea ai Mikla ma fa'atauga mo tagata fiafia e 'ai.
- 🌿 Neolokal (Karaköy) - Faʻailogaina uma le Michelin Star ma le Green Star mo le faʻaauau, Neolokal o se tusi alofa i tu ma aga masani a Anatolia. O Chef Maksut Aşkar e fa'asolo mai ana manatuaga a'o la'itiiti ma tagata gaosi oloa i le lotoifale e fai mea'ai e fa'aaloalo i measina a Turki a'o fa'afou i metotia fa'alenatura. O le nofoaga o le fale'aiga i totonu o le fale SALT Galata e maua ai vaaiga mata'ina o le Horn auro, fa'aleleia atili lona fa'ata'ita'iga. Fa'amoemoe o mea'ai e pei o le risotto saito ma yogurt fa'afefeteina, mamoe fa'amu fa'agesegese fa'atasi ma lau vao, ma mea'ai suamalie na fa'aosofia e fua anamua. O ipu uma iinei e atagia ai le uiga o le faleaiga - faʻaaloalo i tala faʻasolopito, matafaioi i le siosiomaga, ma le tuuto i le tofo.
- 🍷 Nicole (Tomtom) - O se 'aiga lelei e sola ese ai i totonu o le 19th-century nunnery ua toe fa'afo'isia, e ofoina atu mea'ai fa'a-Farani e tofo fa'atasi ma uiga Anatolian. O le si'osi'omaga vavalalata o le fale'aiga ma le fa'alava o le taulaga e fausia ai le fa'ata'atia atoatoa mo fatuga aulelei a Chef Serkan Güzelcoban. E fesuia'i menus i taimi uma, e fa'ailoa ai mea fa'alotoifale e pei o la'au Aegean, tama'i mamoe Thracian, ma le suāu'u olive mai le talafatai i saute. O kosi ta'itasi e fa'atasi ma uaina fa'atau a Turki, filifilia ma le fa'aeteete e fa'aleleia ai le paleni ma'ale'ale o tofo. O le tautua e fa'amama ae fa'apitoa, ma o le mea na tupu e pei o se mea'ai fa'ato'ilalo-e tu'ufa'atasia le lalelei o Istanbul ma le fa'alelei a Europa. O le fa'atulagaina ma le fa'ata'ita'iga a Nicole ua avea ai ma se tasi o mea'ai sili ona fiafia i le taulaga.
Filifiliga Vegan & Vegetarian-Friendly
O lo'o fa'aolaola mea'ai fa'ato'aga i Istanbul, fa'atasi ai ma nofoaga vegan fou e toe fa'amanino ai tu ma aga masani a Turki. I nai tausaga ua tuanaʻi, ua molimauina ai e le taulaga se siʻitaga mataʻina i faleaiga vegan-friendly e faʻafefiloi ai le fatufatuaʻi, faʻaauau, ma mea masani. Pe o e suʻesuʻeina maketi olaola a Kadıköy pe savalivali i auala bohemian o Galata, o le ae mauaina le tele o mea fou e faʻavae i laʻau e faʻaalia ai le faʻaleleia o aganuu a Istanbul.
- 🥗 Küçük Kumin Vegan (Kadıköy) - O se fale'aiga vegan atoatoa e ofoina atu fa'apipi'i fa'a-Turiki, meatballs seitan, ma mea fa'apitoa fa'apitoa i aso uma. E fiafia tagata asiasi i lona si'osi'omaga to'afilemu ma totonugalemu, e masani ona tumu i tamaiti a'oga, tagata o le nu'u, ma tagata feoa'i numera o lo'o fiafia i taumafa e tele mea'ai. O a latou köfte e fa'atatau i le seitan ma le lentil meatballs e sili ona fiafia i ai, a'o le faasologa o mea'ai i aso ta'itasi e mautinoa ai le fefiloi o tofo fa'alotoifale ma le lalolagi atoa—mai siu lentil i mea suamalie vegan ua fa'asusu i le tahini ma le carob. O lo'o tu'uina atu fo'i e le fale'aiga sua mālūlū ma isi kofe fa'a-Turiki, ma avea ai ma se fa'ato'aga sili ona lelei mo le aoauli pe a uma ona su'esu'eina le fa'atauga pisi a Kadıköy.
- 🌱 umukuka nu'u (Galata) – Ua lauiloa i lana vegan İskender kebab ma le sipuni manti, o lenei fale'aiga mafanafana, fa'alaua'itele e sili ona fiafia i ai tagata o le nu'u ma tagata malaga. O i latou na faavaeina, o le au tane ma le ava e naunau i le ola faʻamaoni, e taulaʻi i le faʻaauau ma le leai o se otaota kuka. Fa'atalitali le tele o vaega o mea'ai fa'amafanafana e pei o vegan kebab e fa'apipi'i i sosi tamato ma'a'ai soya yogurt, fa'atasi ma mea'ai fou e pei o le lentil burgers, beetroot hummus, ma chickpea casseroles. O le mafutaga vavalalata e faʻamalosia ai talanoaga, ma e masani lava le vaʻaia o tagata o le nuʻu o fefiloi ma tagata asiasi i luga o ipu ausa o tagata Turki e aunoa ma se sauā. O le tele o tagata femalagaaʻi e faʻamatalaina e sili atu nai lo se faleaiga-o se tamaʻi faʻaleaganuʻu faʻaleaganuʻu e faʻaalia ai le agaga o mea taumafa a Istanbul, mafaufau i luma.
Mea'ai Tulaga ma Talafaasolopito
O nisi o faleaiga a Istanbul e taʻutaʻua mo a latou tala e pei o a latou meaʻai, e ofoina atu ni siosiomaga e le mafaagaloina i le talafaasolopito.
- 🕌 Pandeli Restaurant (Eminönü) - Faʻavae i le 1901 i totonu o le Mea'ai Mea'ai, o lenei faleaiga lauiloa na talimalo ai Atatürk ma Masiofo Elisapeta II, o loʻo tautuaina tagata masani a le Ottoman i totonu o se faleʻai lanu turquoise. O puipui, teuteu i ta'ele lanu moana İznik, e atagia ai le matagofie o le malo o le aai, ae o le ea e manogi i mea manogi masani e tafe mai le paza i lalo. E mafai e le au 'aiga ona fiafia i ipu saini e pei o le siti mamoe ma apricots, eggplant puree, ma pistachio baklava, e gaosia uma e mulimuli i fua na tuufaasolo mai mo augatupulaga. O le tulaga maualuga o le fale'aiga o lo'o va'aia le pisi Eminonu itumalo e avea ma nofoaga lelei pe a uma ona suʻesuʻeina le maketi poʻo le faimalaga i le Bosphorus.
- 🕯️ Lokanta 1741 (Cağaloğlu Hamamı, Sultanahmet) - O loʻo i totonu ole 18th-seneturi Taelega Take lavelave, o lenei mea'ai lelei toe faaolaolaina fua Ottoman ma se fa'aonapo nei mimilo i luga o lona fanua fa'afiafia. E mafai e tagata asiasi ona 'ai i le lotolotoi o faitotoa maa faasao o le Cağaloğlu Hamam, lea e susulu mai ai le moligao i maamora anamua ma musika malu i luga o taualuga. O le lisi e fa'afefiloi fa'aonaponei fa'amatalaga fa'aonaponei ma fa'amanuga fa'asolopito—fa'amoemoe o mea'ai e pei o le tau'au o le mamoe ua fa'asala i le rimoni molasses, chestnut pilaf, ma fatu artichoke ma le suauu olive foam. I le taumafanafana, o lona pito i luga o le fale e ofoina atu le matagofie o le la i luga o fale o Istanbul tuai. Lokanta 1741 o loʻo faʻapipiʻiina foi se lisi tele o uaina Turkish, faʻapipiʻi faʻaitulagi vine ma toe faʻamatalaina meaʻai a le maota. Mo i latou o loʻo sailia se poto masani i luga o le ea e fesoʻotaʻi ai le taimi ua tuanaʻi ma le taimi nei, o lenei faleaiga o loʻo faʻapipiʻiina le agaga o le gaosiga o meaʻai a Istanbul.
Fa'ai'uga: Ose Tausamiga mo Papa Ta'itasi
Mai faleoloa i luga o le alatele o loʻo faʻafefeteina i kebabs i faleaiga i luga o le sami e tuʻuina atu iʻa fou o le aso, o Istanbul o se taulaga lea e fesoʻotaʻi ai meaʻai i talaʻaga, faʻafanua, ma le agaga. Pe o e fiafia i se sanuisi i'a i Karaköy pe 'ai i lalo o moli i Sultanahmet, o taumafataga uma o se valaaulia e tofo i le talatuu o mea taumafa a Istanbul. O iinei, o mea'ai e le na'o le tausiga—o se fa'amanatuga o le olaga lava ia.
Fiafia i lau taumafataga!