Beyoğlu, le fatu tata o Istanbul, e lauiloa i ona auala olaola, faʻataʻitaʻiga faʻataʻitaʻiga, ma meaʻai e le gata e atagia ai le tamaoaiga o measina faaleaganuu a le taulaga.
Mai fale'aiga masani a Turki o lo'o tu'uina atu mea'ai e leai se taimi e o'o atu i fale'aiga matagofie i luga o le fale o lo'o ofoina atu le va'aiga mata'ina, e fa'afefiloi lenei itumalo. tala fa'asolopito, fa'aonaponei, ma gastronomy i se auala e mafai e nai pitonuu.
Tagata tafafao maimoa i Beyoğlu e masani ona fa'aleaga i latou lava mo filifiliga, ma filifiliga e amata mai i'ai vave i mea'ai matagofie. O le pitonu'u e le gata o faleaiga i le lalolagi atoa ae o auala faʻasolopito, faleʻaiga olaola, ma nofoaga o le po e ola pea seia oʻo i le vaveao.
I totonu o lenei taʻiala, o le ae maua ai se vaʻaiga lautele i nisi o faleaiga sili ona lelei i Beyoğlu, fa'ato'a fa'atasi ma fa'amatalaga au'ili'ili ile latou si'osi'omaga, ipu saini, fa'atauga o tau, ma mea fa'apitoa latou te tu'uina atu.
Pe o e suʻe se taumafataga fiafia e vaʻaia le Bosphorus, se faʻamanatuga faʻapitoa i se meyhane faʻaonapo nei, poʻo se nofoaga faʻapitoa e ofoina atu tofo moni faʻapitonuʻu, o nei fautuaga o le a fesoasoani ia te oe e te tofo ai i le mea sili ona lelei o meaʻai a Istanbul.
1. Fale'aiga a Mikla - Tau'aiga Lelei Anatolian
Siosiomaga: O loʻo i luga o le taualuga o le Marmara Pera Hotel, Mikla faʻamaualuga 360° vaaiga mamao o Istanbul, e amata mai le Bosphorus i le Horn auro. O lona mamanu fa'alelei, moli mafanafana, ma le teuteuga la'ititi e mafai ai e le lagi feilafi ona ave i le tulaga tutotonu. E mafai e tagata asiasi ona fiafia i se tulaga vavalalata, matagofie e lagona le fa'apitoa ae fa'afeiloa'i. O le terrace e sili ona lauiloa i masina o le taumafanafana pe a fausia e moli o le taulaga se faʻailoga e le mafaagaloina.
umukuka: Chef Mehmet Gürs paionia i le “Ukuka Fou Anatolian” manatu, lea e toe faʻafouina mea faʻaitulagi anamua e faʻaaoga ai metotia faʻaonaponei. O le lisi e masani ona aofia ai le mamoe o loʻo tuʻufaʻatasia ma laʻau faʻafefeteina, meaʻai sami saunia lelei, ma fualaau faisua masani e maua saʻo mai Anatolia. O le tofoina o menus e fa'aalia ai mea fou, ae o le lisi o le uaina manumalo o lo'o fa'amamafaina ai tovine lauusiusi a Turkey. Mo tagata fai mea'ai, e mafai ona fa'atulagaina vasega tofo fa'apitoa.
Aisea e alu ai: Lisi i totonu o le Lalolagi Fou 50 Faleaiga Sili, ua avea Mikla ma faailoga o le suiga lelei o taumafataga a Istanbul. E ofoina atu se fa'afefiloi o mea'ai a le lalolagi ma vaaiga mata'ina e matua'i tulaga ese. E ui ina maualuga tau, e manatu a pakete-lisi aafiaga mo tagata faimalaga o loʻo manaʻo e faʻafiafia i le lelei o meaʻai a Istanbul.
2. Mükellef Karaköy – Modern Meyhane ma se Vaaiga
Siosiomaga: O lo'o i luga o le taualuga o le Haze Hotel, o Mükellef e pu'eina le aano o se aganuu masani. meyhane (tavern Turkish) a'o fa'aopoopoina se pa'i fa'aonaponei. O laulau e fa'atulaga lelei e fa'ateleina ai vaaiga i le Bosphorus ma Olo o Galata. O le siosiomaga e masani ae faʻapitoa, e tumu i talatalanoaga, talie, ma le tagitagi o tioata rakı. E lava le ola mo vaega ae lava le mafanafana mo se tafaoga faamasani.
umukuka: E amata le aafiaga i se fa'aaliga o meze felanulanua'i. O mea taua e aofia ai fuga maukati falai, kulimi fava pi purée mai se fua a le aiga, ma Suiselani chard rolls fa'atumuina i fuala'au mo se mea'ai mama mama. O filifiliga manaia e pei o fasi mamoe vela, alafau pisupo fa'agesegese le kuka, ma mea'ai fa'apitoa i sami e fa'aopoopoina ai ituaiga eseese. O le fefa'asoaa'i o ipu e fa'amamafa ai le agaga fa'atasi o le 'ai a Turki.
Aisea e alu ai: Mükellef maua se paleni o tofo moni, taugofie, ma vaaiga mata'ina. O se nofoaga e potopoto faatasi ai tagata o le atunuu ma turisi, ma o afiafi e masani ona oo i le leva o le po. Faatasi ai ma ona tau feololo ma le tele o lisi, o se filifiliga sili mo tagata asiasi muamua ma toe foi mai.
3. Leb-i Derya – Tau'aiga Taulaga ma Va'aiga Fa'ailoga
Siosiomaga: Leb-i Derya o se nofoaga taualuga taualuga ua leva ona fesoʻotaʻi ma le matagofie o meaʻai a Istanbul. O lona terrace e ofoina vaaiga mata'utia o le Bosphorus, le Olo o Fafine, ma le peninsula iloga. O le siosiomaga e fa'afiafia ma fa'alelei, fa'alelei i fa'amalama mai le fa'afale i luga o le fa'afale ma meaafale matagofie. A o goto le la, o le goto ifo e liua i se tala fa'ataulāitu mo ulugalii ma taumafataga o le afiafi.
umukuka: O le lisi e aumai faatasi tofo fa'a-Turiki fa'aleaganu'u fa'atasi ai ma le pito fa'aonaponei. ipu pei mamoe shish kebab ma pulumu, fa'a'a'a'a, ma meze fou e tulaga ese. Fualaau faisua faa-vaitaimi, halloumi tunu, ma mea'ai e fa'atatau i le isalaelu e fa'amalieina ai malo fai mea'ai. O a'afiaga fa'ava-o-malo o lo'o fa'afefiloi lelei ma Turkish staples, faia ai se filifiliga 'ese'ese mo so'o se gutu.
Aisea e alu ai: Faatasi ai ma lona tuufaatasiga o meaai sili ona lelei, o le tele o filifiliga o meainu, ma se tasi o vaaiga sili ona matagofie o le aai, Leb-i Derya e lelei atoatoa mo i latou o loʻo vaʻavaʻai e faʻailoga se faʻalavelave faʻapitoa. E tumau a e tatau ona asiasi i luga o le fale mo soʻo se tasi o loʻo sailia se taumafataga fiafia pe faʻamanatuina i Beyoğlu.
4. Karaköy Lokantası – Matagofie Turkish Elegance
Siosiomaga: Laa atu i totonu Karakoy Lokantası e pei o se malaga i tua i Ottoman Istanbul. O puipui e fa'aigoa turquoise, moli fa'alelei, ma le si'osi'omaga olaola ae fa'amamāina e fa'afiafia ai ma fa'alelei. O le fale'aiga e ta'uta'ua i tagata o le nu'u ma tagata femalagaa'i, fa'amautinoaina se mea'ai fa'ale-aganu'u moni. E fetaui mo aiga, ulugalii, ma vaega laiti e suʻe se tofo moni o le taulaga.
umukuka: E lauiloa mo le tumau ma le moni, o le lisi e ofoina atu le tele o filifiliga o ipu masani Turkish ma Ottoman. O mea amata e aofia ai taramasalata, ezme manogi, ma lau vine ua tumu. Mo mea autu, ipu pei hünkâr beğendi (pisupo fa'agesegese vela i luga o le kulimi isalasala mama) ma siu mamoe mamoe e tulaga ese. O i'a fou, fa'avela fa'apitoa, ose fa'amatagofie fo'i. O mea'ai suamalie e pei ole pudding araisa tao ma le baklava susua sua sua ma'ea ai le taumafataga. E fa'amalie lelei le 'au fai mea'ai i le tele o ipu meze ma fuala'au.
Aisea e alu ai: Ua iloa i le a Michelin Bib Gourmand, Karaköy Lokantası e faʻamanatuina mo lona tuʻufaʻatasia o le taua tele ma le lelei sili. Ose nofoaga taua tele e fiafia ai mea'ai Turkish moni i se tulaga matagofie e aunoa ma le soona faaalu.
5. Duble Meze Bar – Fa'aaloaluga Fa'alelei ma se Vibe Ola
Siosiomaga: O loʻo i luga o le Palazzo Donizetti Faletalimalo, Duble Meze Bar e tuʻufaʻatasia le malosi o se meyhane i luga o le fale ma le fiafia o le olaga i le po. O le terrace e fa'asaga i le Horn auro, ma avea ma nofoaga matagofie mo le goto o le la. A'o aga'i i luma le po, e fa'atupula'ia le vibe ma DJs ma musika, fa'aliliuina i se pati fa'aolaola i luga o le fale. E fegasoloa'i—fealofani i le vaveao o le afiafi ma olaola mulimuli ane i le po.
umukuka: E tusa ai ma lona igoa, ua faamamafa mai e Duble mezes ma ipu fa'asoa. O mea lauiloa e aofia ai fe'e tunu, mageso calamari falai, ma aano o manufasi suamalie. E mafai e tagata fai mea'ai ona filifili mai mea'ai e pei o muhammara, fuala'au fa'avela suau'u olive, ma fufui isalaelu ula. O meainu e aofia ai rakı masani, cocktails fatufatua'i, ma uaina filifilia ma le faaeteete.
Aisea e alu ai: O le Duble o le nofoaga mo i latou e mananao e sili atu nai lo na o le 'aiga o le afiafi—e ofoina atu ai se afiafi o taumafataga, musika, ma faafiafiaga. E fa'apitoa mo tagata malaga laiti, vaega o uo, po'o ulugalii e fia maua le poto masani O le olaga o Beyoğlu i le po faatasi ma ana meaai aganuu.
Faatusatusaga i se Vaaiga
| faleʻaiga | ituaiga | tau aofia | Vaaiga i luga o le Fale | Filifiliga Meaʻai | Lelei Sili |
|---|---|---|---|---|---|
| Mikala | Mea'ai Lelei, Anatolian Fa'aonaponei | maualuga | Ioe, 360° | O nisi (pe a talosaga) | Aso fa'apelepele, fa'amanatuga |
| Mükellef Karaköy | Meyhane i aso nei | faʻafeoloolo | Ioe, Bosphorus | Tele mezes | Po o uo, tafaoga faamasani |
| Leb-i Derya | Faleaiga Aluga | Auala-maualuga | Ioe, Bosphorus & Old City | se | 'aiga fa'apelepele, aso fa'apitoa |
| Karaköy Lokantası | Turisi masani | faʻafeoloolo | leai | tele | 'aiga moni, aiga, mea'ai |
| Duble Meze Bar | Fa'aaloaluga Meyhane | faʻafeoloolo | Ioe, Seu Auro | tele | Tafaoga masani, taumafataga fiafia vaega |
Fautuaga Mulimuli mo Turisi
- Fa'apolopolo vave: O luga o le taualuga e pei o Mikla, Leb-i Derya, ma Duble e sili ona sailia, aemaise lava ile goto o le la.
- Talia le aganuu meze: O taumafataga a Turkish e fa'aagafesootai, o lea ia fa'atonu ni tama'i ipu eseese e fa'asoa.
- Taumafai meainu fa'apitonu'u: Fa'apa'i au ipu ma rakı, uaina Turkish, po'o mea fa'ato'aga e fa'ae'e ai le poto masani.
- Filifili e fua i lou lagona: Mo mea'ai lelei ma mea taugata, o Mikla e le mafaia. Mo tofo moni ma taugofie, Karaköy Lokantası e atoatoa. Mo 'aiga ma le po fa'atasi, alu i Duble.
mai O taualuga fa'a-Michelin-fetu i meyhanes olaola, Beyoğlu e ofoina atu se taumafataga mo soʻo se tofo ma taimi. I tua atu o mea'ai, o nei fale'aiga e ofo mai ai mea e manatua—pe o se goto fiafia, talie i luga o fe'au, po o siva i lalo o fetu. Po o fea lava nofoaga e te filifilia, e te alu ese ma le manava atoa ma se tala e le mafaagaloina mai Istanbul.