A asiasi i Istanbul, o se savaliga i Sultanahmet e toetoe lava a le maalofia. Siosiomia e fa'ailoga iloga pei o Hagia Sophia, le Blue Mosque, ma le Topkapi Palace, o lenei pitonuu iloga o se maneta mo tagata faimalaga mai le lalolagi atoa. E ui o ana 'oa fa'aleaganu'u o le fa'atosina autu lea, ae natia fo'i e Sultanahmet se lalolagi o mea'ai suamalie o lo'o fa'atali e su'esu'eina. Mo tagata fiafia i meaʻai, shawarma - poʻo lona tausoga Turkish, döner kebab - e tatau ona taumafai. O le tuufaatasiga o aano o manufasi vaivai, mea manogi manogi, ma falaoa mafanafana ua avea ai ma se tasi o meaʻai sili ona pele i Turkey. I totonu o lenei taʻiala, o le a matou suʻesuʻeina e le gata i pito sili ona lelei o le shawarma, ae faʻapea foʻi ma faʻamatalaga mai totonu, faʻamatalaga faʻaleaganuʻu, ma fautuaga faʻaopoopo e fesoasoani ia te oe e fiafia ai i lenei meaʻai faʻapitoa i le atoatoa. E o'o atu i le taimi e uma ai lau faitau, o le a e iloa le mea e 'ai ai, o le a le mea e fa'atonu, ma pe fa'afefea ona fai lau shawarma ma se vaega o lau malaga i Istanbul.
🌯 Semazen Döner & Cafe
Aisea e asiasi ai? Semazen Döner & Cafe ua fausia se talaaga o se tasi o nofoaga sili ona faatuatuaina shawarma i Sultanahmet. Ua lauiloa i ana ipu shawarma fa'a Iskandarani, o lenei nofoaga e fa'afefiloi ai musumusuga mai Sasa'e Tutotonu ma tu ma aga a Turki. E masani ona faʻaalia e tagata tafafao maimoa le tele o vaega, auaunaga vave, ma le vavalalata i faʻailoga tetele. Ina ua uma ona su'esu'e Hagia Sophia po'o le Topkapi Palace, o le nofoaga sili lea e toe fa'aola ai i se taumafataga fa'amalieina.
- 🍅 Tulaga faʻapitoa: Papatusi shawarma fa'a Iskandarani fa'atasi ai ma le tamato ma le sosi pata
- 🪑 Siosiomaga: E masani ma faʻafeiloaʻi turisi, talafeagai mo aiga, ulugalii, poʻo tagata faimalaga solo
- 📍 nofoaga: Central Sultanahmet, na o ni nai minute mai Hagia Sophia
- 💡 Fa'amatalaga a tagata malaga: Oka le ipu ipu pe a e manaʻo i se taumafataga faʻatumu i araisa ma itu; alu mo dürüm pe afai o lo'o e alu.
🥙 Sedef Büfe
Aisea e asiasi ai? E moni maa taua natia, Sedef Büfe ose fale'aiga a le aiga na tautuaina tagata o le atunuʻu ma tagata asiasi mo le tele o tausaga. E lauiloa i le tumau ma faigofie ae suamalie tofo, o le mea lea e te alu i ai pe a e manaʻo e 'ai e pei o se nuʻu. E laʻititi, e le faʻamaonia, ma e taulaʻi i uiga lelei. O tagata tafafao maimoa e le mana'o i le pisapisao o 'aiga lelei ae mana'o i se mea moni o le a fiafia i ai. O lona gafatia e avea foi ma mea e sili ona fiafia i ai tagata fa'afafa ma tamaiti a'oga o lo'o su'esu'eina le eria.
- 🌯 Tulaga faʻapitoa: O afifi masani o le döner ma ipu, e vave ona tautua ma agalelei
- 🚶 Siosiomaga: Sitaili mea'ai i auala, lelei mo se u vave pe ave i fafo
- 📍 nofoaga: I fafo atu o le auala autu turisi, totonugalemu Sultanahmet
- 💡 Fa'amatalaga a tagata malaga: Asiasi i itula e ese mai le tumutumuga e aloese ai mai laina uumi, aemaise lava ile aoauli.
🍢 Dönerci Şahin Usta (Nuruosmaniye)
Aisea e asiasi ai? Faatasi ai ma le au fai pese lauiloa a Istanbul, Şahin Usta e tulaga ese mo tu ma aga ma tofo. O lo'o tu lata ane i le Tele Bazaar, o lenei nofoaga ua maua ai tagata faʻamaoni faamaoni o loʻo fiafia e uiga i aano o manufaʻaola lelei ma paleni le tofo. Mo turisi e su'esu'e auala iloga o maketi, ose nofoaga taua. E sili ona manaia mo i latou e fia tofo i se faʻataʻitaʻiga e latalata i le auala e fiafia ai tagata o le nuʻu ia latou döner nai lo se lisi e taulai i turisi.
- 🥩 Tulaga faʻapitoa: Döner masani, avanoa ile dürüm (afi) po'o le porsiyon (papa)
- 🍴 Siosiomaga: Siosiomaga fa'atauga fa'atauva'a, fa'atasi ai ma le sologa lelei o tagata masani
- 📍 nofoaga: E latalata i Nuruosmaniye Mosque, savali mamao mai le Grand Bazaar ma Sultanahmet
- 💡 Fa'amatalaga a tagata malaga: Aua le misia le piko o le itu ma le ayran mo se tuufaatasiga moni.
🍖 Şehzade Cağ Kebap
Aisea e asiasi ai? Afai e te manaʻo e faʻataʻitaʻi se mea i tua atu o le döner masani, Şehzade Cağ Kebap o le nofoaga. Tuuina atu o le cağ kebap - o se mea faapitoa mai Erzurum i Eastern Turkey - e kuka i luga o se feanu faalava, e maua ai le aano o manu o se mea uiga ese ma le manogi asu. O le tele o asiasiga i meaʻai i Istanbul e faʻamaonia ai lenei nofoaga mo tagata faimalaga e fia faʻalauteleina a latou meaʻai. Ose avanoa lelei fo'i e tofo ai i se mea'ai e o'o lava i le to'atele o turisi e le amana'ia.
- 🍖 Tulaga faʻapitoa: Cağ kebap, faia i le mamoe ua fa'afefeteina ma vela lemu i luga ole feanu
- 🪑 Siosiomaga: Fa'amalie le 'ai, faigofie ma fa'afeiloa'i
- 📍 nofoaga: Sirkeci, latalata i le Aai Tuai ma na'o sina ta'avale pu'upu'u mai Sultanahmet
- 💡 Fa'amatalaga a tagata malaga: Oka ni skewer se tele - e laʻititi nai lo vaega o le döner, ina ia e fiafia atili ai.
🏙️ Fale'aiga Hamdi (Eminönü)
Aisea e asiasi ai? E sili atu nai lo na'o se fale'aiga, e ofoina atu e Hamdi se mea'ai fa'atasi ai ma vaaiga matagofie o le Horn auro ma le Olo o Galata. O se tasi lea o nofoaga fa'atauva'a a Istanbul ma e ta'uleleia mo le fa'afeiloa'i o tagata malaga, mamalu, ma tagata o le nu'u mo le tele o tausaga. E ui o tau e maualuga atu nai lo le averesi, o le seti ma le eseese o kebabs e aoga ai. O le 'ai iinei e uiga i le fiafia e le gata i meaʻai ae faʻapea foʻi le matagofie o le lagi o le taulaga.
- 🍢 Tulaga faʻapitoa: Tele ituaiga kebabs, ipu aano o manufasi tunu, ma Mea'ai suamalie Turkish pei o baklava
- 🌆 Siosiomaga: Upscale, faʻatasi ai ma nofoa faʻalava e ofoina atu se tasi o vaaiga sili i le taulaga
- 📍 nofoaga: Eminonu, i tafatafa o le Spice Bazaar, tietie tram puupuu mai Sultanahmet
- 💡 Fa'amatalaga a tagata malaga: Fai se faʻaagaga mo le goto o le la - o se tasi lea o meaʻai e le mafaagaloina i Istanbul.
🔥 Buhara Ocakbaşı
Aisea e asiasi ai? O Buhara o le mea lea e fetaui ai tu ma aga. O le manatu o le open-grill ocakbaşı o lona uiga e mafai ona e matamata i lau aano o lo'o vela i malala vevela a'o fa'asusu i le manogi manogi. E le na'o se taumafataga ae o se poto masani, ma avea ai ma mea e sili ona fiafia i ai tagata tafafao maimoa o loʻo mananaʻo i se taumafataga a Turkish i se nofoaga olaola. O le tele o tagata faimalaga latou te matauina le tautua faʻafeiloaʻi ma le vibe malosi, lelei mo vaega poʻo ulugalii o loʻo suʻe se afiafi o le ea.
- ???? Tulaga faʻapitoa: O aano o manufasi, skewers, kebabs, ma afifi ua kuka i luga o malala
- 🎶 Siosiomaga: Mafanafana, malosi, ma musika ma se siosiomaga o le umukuka tatala
- 📍 nofoaga: Çemberlitaş / Divan Yolu, o se savaliga faigofie mai mea taua a Sultanahmet
- 💡 Fa'amatalaga a tagata malaga: Fai atu i le aufaigaluega mo ni ipu fa'afefiloi e fa'ata'ita'i le tele o tofo i le fonotaga e tasi.
🍴 Avanoa Faaopoopo e Su'esu'e
Afai e tele sou taimi i Istanbul, o nai isi nofoaga e tatau ona maitauina e aofia ai:
- 🥙 Patatos: Ta'uta'ua mo vaega lapopo'a, fa'alelei fa'aletupe döner (la'i mamao i fafo).
- 🍔 Kızılkayalar: A Taksim masani lauiloa mo ana susū burgers ma döner (e le o Sultanahmet ae taua le taʻua).
- 🥐 Falefalaoa fa'alotoifale ma tama'i fale'aiga faataamilo i Küçük Ayasofya ma Kumkapı, lea e masani ona e maua ai le döner stand e sili atu le moni, fa'amalieina mea'ai nai lo ala tetele pisi.
- 🥗 Kumkapı meyhanes: E ui lava e le faʻapitoa i shawarma, o le eria e ofoina atu le tele o ipu aano o manufaʻavela ma se siosiomaga olaola.
- 🥖 Fa'atau oloa tulimanu: O nisi taimi o le döner sili ona lelei e maua i tamaʻi tu faʻamau i ala - taugofie, vave, ma tumu i le tofo.
💡 Fautuaga mo Turisi
- 💸 Fa'amoemoe tau turisi: Sultanahmet o se tasi o pito sili ona pisi turisi, o lea e masani ona maualuga atu tau nai lo pitonuu i le lotoifale. Ae ui i lea, o le faigofie ma le siosiomaga e masani lava ona fetaui.
- ???? Aoao upu autu lisi: Porsiyon döner = aano o manufasi i luga o se ipu, masani ma araisa ma salati. Dürüm döner = aano o manu ua afifi i falaoa mafolafola. O mea uma e lua e sili ona lelei, e faʻatatau i lou manaʻo ma le faʻatulagaga.
- ⏰ E taua le taimi: E mafai ona tumutumu itula o le aoauli; afai e te alu teisi muamua pe mulimuli ane, o le ae fiafia i se aafiaga to'afilemu.
- 🥛 Fa'atasi ma meainu fa'apitonu'u: Ayran (inu yogurt masima) po'o le şalgam (sua turnip fa'afefete) paleni lelei le tamaoaiga o aano o manufasi.
- 🚶 Savali i tala atu o le sikuea autu: Na'o le 5-10 minute savali i fafo atu o auala sili ona pisi e masani ona o'o atu ai i fale'ai sili atu moni ma fa'atatau tupe.
- ???? Pu'e le taimi: Tele faleoloa döner e iai fa'aaliga olaola - pu'e se ata mo manatuaga, ae fesili pea pe fa'atagaina ata.
- 🪙 tinoitupe vs. kata: O nisi faleoloa laiti döner e fiafia i tupe totogi, o lea ia teu ai sina Turkish lira.
Mafaufauga mulimuli
Mai fa'apipi'i vave shawarma i 'aiga o le kebab fa'atasi ma vaaiga e le mafaagaloina, ua ofoina atu e Sultanahmet se mea mo tagata malaga uma. O nei nofoaga taʻitasi e atagia mai ai le isi itu o le aganuu a Turki - pe o le faigofie o se auala-itulau dürüm poʻo le matagofie o se faleaiga faʻamataʻu e vaʻaia le Bosphorus. Mo tagata tafafao maimoa, o le su'esu'eina o nei tofo e tutusa lava le taua ma le asiasi i maafaamanatu. A uma mea uma, o meaʻai o se vaega o le measina a Istanbul, ma o le fiafia i se shawarma mafanafana i Sultanahmet o se tasi lea o auala sili e iloa ai le taulaga e pei o se nuʻu.
A e savali atu i auala gaoa, e masani ona faatumulia le ea i le manogi o aano o manu tunu, e toso atu ai oe i totonu o faleoloa laiti ma faleaiga ua fafagaina ai augatupulaga. Aua le fa'anatinati le poto masani - fa'ata'ita'i ni nai nofoaga, fa'ata'ita'i sosi 'ese'ese, ma va'ai pe fa'afefea ona tofu faleoloa ta'ito'atasi ma lona mimilo. O mea'ai o le aganu'u, ma i Sultanahmet, o mea'ai uma e ta'u mai ai se tala.
tumutumu Faa: 🌙 Fai se afiafi puupuu savalivali faataamilo i Sultanahmet pe a uma lau taumafataga. O le tele o faleoloa shawarma e tumau pea ona tatala, ma o faletapuai faʻamalamalamaina e maua ai se faʻailoga faʻapitoa - e sili atu ona manatua pea au meaʻai. Faʻatasi lau shawarma taofi ma lauti poʻo se meaʻai suamalie i se faleaiga i le lotoifale mo le po atoatoa Istanbul.