1. Uiga & Uiga ole Doner Kebab
O le a le Doner Kebab? Ta'iala atoatoa mo Amata
A foaʻi kebab o se lauiloa ipu Turkish faia mai fasi mea manifinifi o aano o manu fa'ama'i vela ile a fai mea'ai tu'u sa'o. E tafi ese le aano o manu a'o kuka ma e masani ona tufa i totonu pala, pita, po'o luga o se ipu ma itu e pei o salati ma araisa. Ua lauiloa i le lalolagi atoa mo lona tofo ma le faigofie, le fai kebab o se vaega autu o aganuu meaai i auala i le tele o atunuʻu.
Doner Kebab Uiga ma Origin Faamalamalama
Le upu tagata foaʻi e sau mai le veape Turkish dönmek, o lona uiga o le “liliu” po o le “liliu.”
O se fa'amatalaga tuusa'o lea i le fa'aauau pea o le viliina o le rotisserie tu'usa'o i le taimi o kuka, lea e mautinoa ai le tufatufaina o le vevela ma le maualuga o le tofo.
O le upu foaʻi kebab e fa'aliliu moni lava i le “ta'amilo aano o manu tao,” e fa'ailoa uma ai le auala e saunia ai ma le uiga fa'amalamalamaga o le ipu.
O lona amataga e matua'i maua'a i totonu Meaʻai Ottoman, lea na avea ai le taoina o aano o manufasi i luga o le sa'o ma se ata faatufugaga ma se faailoga o le atamai i mea taumafa.
I le aluga o taimi, suiga faʻaitulagi pei kepa ma Shawarma na tula'i mai i Sasa'e Tutotonu, ta'itasi ma fetuutuuna'i le manatu fa'atasi ma mea manogi i le lotoifale, marinades, ma sitaili o le tautua.
Manatu taua e uiga i le faaupuga 'doner':
- Fa'asolo mai le Turkish, fa'amamafa le feliuliua'i a'o kuka
- Feso'ota'i ma aano o manufasi tu'u feanu
- Fetufa'ai mea tutusa ma mea'ai Sasa'e Tutotonu ma Metitirani
- E fa'atusaina le tu'ufa'atasiga o tu ma aga fa'atino i tu ma aga o taumafa i auala
O le a le uiga o le "Doner" i le meaʻai a Take?
I tu ma aga masani a Turkish, döner e faasino i aano o manufasi ua saunia i luga o le feanu tuusa'o, fa'afefete lemu mo le tofo maualuga. A o foaʻi kebab o le ituaiga sili ona lauiloa, o le faaupuga "tagata foaʻi” e mafai foʻi ona faʻamatalaina suiga e pei o kebab durum (faiga afifi) poʻo ipu foa'i (tuuina atu i le araisa ma le salati).
Doner Kebab vs Döner: E i ai se Eseesega?
Le eseesega i le foaʻi kebab ma döner e tele lava gagana ma aganuu.
Eseesega autu:
- Roteri: O le uluaʻi upu Turkish, o lona uiga o le “liu” po o le “liliu,” sa faaaogā i le atunuu i Take.
- Doner kebab: O le fa'a-Peretania o le fa'aupuga, fa'aaoga lautele i tulaga fa'avaomalo.
- Faʻaaogaina i Turkey: Na o le fai atu döner ua lava e oka ai le ipu, ona o se meaʻai lauiloa.
- Fa'aoga i fafo: O le faaupuga foaʻi kebab e masani ona faʻaaogaina e iloa ai le eseesega mai isi ituaiga o kebab.
| vaitaimi | Gagana/Afuaga | Fa'aoga masani |
|---|---|---|
| Roteri | Take | Oka ma menus i aso uma i Turkey |
| Doner kebab | Faaperetania | Menu fa'ava-o-malo, maketiina, ma le aganu'u meaai i auala i le lalolagi atoa |
Fa'amatalaina o le Doner Kebab: O se Fa'ailoga Tulaga Tuki
i aso nei, foaʻi kebab e le na o meaai—o se amepasa faaleaganuu o Mekisiko meaai. Mai Istanbul auala fa'atau i faleaiga i le lalolagi atoa, ua avea ma se tasi o faleaiga sili ona lauiloa ipu Turkish i le lalolagi atoa.
2. Talafa'asolopito & Aganuu
Le Talafaasolopito o Doner Kebab i Turkey ma tua atu
le foaʻi kebab fa'amauina ona a'a i le Ottoman Empire i le senituri lona 19. O aano o manu sa vela i luga o se feanu faalava sa lauiloa, ae o kuka i totonu Bursa na suia e ala i le liliu o le feanu i luga, faia le fai mea'ai tu'u sa'o auala faʻaaogaina i aso nei.
O le Doner Kebab Turkish? Le Upu Moni e Uiga i Lona Amataga
Ioe, foaʻi kebab ua lauiloa lautele e moni Take i le amataga, faʻatasi ai ma faʻamaumauga faʻasolopito ma tu ma aga masani e faʻasino i lona atinaʻe i le Malo o Ottoman.
Ae ui i lea, o nisi tusitala o meaʻai e matauina o le manatu o le tuʻu feanu aano o manufasi i luga o le saʻo atonu e iai aʻa tuai e faʻasoa i le tele o aganuu i Sasaʻe Tutotonu ma Metitirani.
Mea'ai tutusa pei Shawarma (Middle East) ma gyros (Greece) e iai a latou lava tala fa'aitulagi ma'oti, tala'aga fa'amalama, ma sitaili tautua.
O nei mea tutusa ua mafua ai felafolafoaiga faifaipea i le va o tagata tomai faapitoa i meaʻai pe o nei meaʻai na tupu tutoʻatasi i o latou lava itulagi pe faʻasoa se tuaa masani kuka na fetuutuunai i le aluga o taimi i tofo ma mea faʻaoga.
Na Fa'afefea ona Avea Doner Kebab ma Fetu o Mea'ai a le Lalolagi
Le si'itia o le lalolagi o foaʻi kebab na amata ina ua faʻafeiloaʻi e tagata malaga mai Turki Siamani i le 1970s, aemaise lava i Perelini. Na saunia muamua e pei o Turkey, na vave faʻafetaui e fetaui ma tofo faʻalotoifale ma aganuʻu meaai vave i le taulaga. O le saini saini a Perelini e aofia ai le fa'auluina o aano o manufa'ato'a seleina i totonu o falaoa—e masani lava o pita po o le falaoa mafolafola Turkish—fa'apipi'i i salati māgoi, pikiina fualaau faisua, ma se filifiliga o sosi e pei o le kalaka, yogurt, po o le chili. O lenei mea'ai fe'avea'i ma tofo na fa'alogoina i tagata uma o le nu'u ma tagata malaga mai, ma avea ma mea e fiafia i ai i le leva o le po ma fa'ailoga o mea'ai fa'aleaganu'u i auala. I le aluga o taimi, o lenei Berlin-style doner kebab na sosolo i Europa atoa ma mulimuli ane i isi vaega o le lalolagi, faʻamausaliina lona tulaga o se faʻataʻitaʻiga o meaʻai vave.
Mai Ottoman Kitchens i auala fa'aonaponei: The Doner Story
Mai tausamiga a le tupu na tautuaina i totonu o maota matagofie o le Malo o Ottoman e oʻo atu i faleoloa pisi o meaʻai i luga o le auala e fafaga ai le motu o tagata i le leva o le po, fai kebab ua faia se suiga mata'ina i le tele o tausaga. O lona faʻaaliga, sitaili o le tautua, ma e oʻo lava i faʻafefiloi mea manogi ua faʻafetaui e fetaui ma aganuu ma tofo eseese i le lalolagi atoa, ae o loʻo faʻaauau pea ona faʻasaoina elemene taua o loʻo faʻamatalaina - aano o manufasi faʻagesegese, faʻamalo manogi, ma le auala tuʻufaʻatasia o le rotisserie kuka e maua ai lona tofo moni.
3. Ituaiga & Eseesega
Turkish Doner Kebab vs Shawarma: Autu Eseesega
| fōliga | Doner Kebab | Shawarma |
| māfuaʻaga | Turkey | sasaʻegalēmū |
| Mea'ai masani | Tamai mamoe, Pipi, Moa | Tamai Mamoe, Pipi, Moa, Take |
| Tulaga fa'ama'i | Mea manogi mama, e masani ona faʻavae i laulaau | E sili atu le mamafa o marinades, e mauoa i mea manogi i Sasaʻe Tutotonu |
| Metotia kuka | Tu'u sa'o | Tu'u sa'o |
| Manogi Talaaga | E mālū i le fa'alaulelei | Sili atu le malosi, sili atu le manogi ma faʻafefe |
| Sitaili Auauna | Afifi, ipu, sanuisi | Afifi, ipu, sanuisi |
aʻo foaʻi kebab ma Shawarma faasoa tutusa, tagata foaʻi e masani ona fa'aogaina mea fa'afefiloi mama ma e masani ona fa'aalia tamai mamoe or lafumanu, ae Shawarma fa'alagolago i vaiinu mamafa ma se fa'afefiloi mea manogi malosi i Sasa'e Tutotonu.
Durum Kebab, Doner Plate, ma isi mea: Sitaili Ta'uta'ua o Auauna
- Durum kebab – ta'ai i falaoa mafolafola, e masani lava lavash po'o yufka, fa'atumu i aano o fasi foa'i fa'ato'a tipi, fualaau faisua e pei o le latisi, tamato, ma aniani, ma fa'atumu i sosi e pei o le yogurt, kaliki, po'o le chili. O lenei filifiliga feavea'i e sili ona fiafia i ai mo meaai vave auala.
- ipu foa'i - tu'uina i luga o se ipu fa'atasi ma vaega tele o aano o manu, fa'atasi ma itu e pei o le araisa po'o le bulgur pilaf, salati fou, fuala'au tunu, ma le filifiliga o sosi. E masani ona fiafia e pei o se taumafataga nofo i lalo.
- Doner sanuisi - tu'u i le falaoa pita po'o le falaoa Turkish, fa'atumu i fa'amea o aano o manu, fualaau faisua, ma sosi. O lenei filifiliga e ta'uta'ua i le tele o atunu'u ma e lauiloa i lona loto, fa'apipi'i lima.
Pipi, Moa, po o le Tamai Mamoe? Ituaiga o Aano o Manu Fa'asoa Fa'amatala
| Ituaiga Meat | Tusitusi | Manogi Talaaga | Faamatalaga | Faigaga Sili |
| Tamai Mamoe | Mu'amu, fai sina ga'o | Mauoa, suamalie, ma manogi | Mafaufau i le filifiliga sili ona masani i Turkey | E fetaui lelei ma sosi yogurt, aniani sumac, ma le pasili fou |
| Lafumanu | Malosi, aano | Malosi ma loto | Ta'uta'ua ona o lona tofo malosi ma le u fa'amalieina | E fetaui lelei ma le sosi chili, pikiina fualaau faisua, ma falaoa lavash |
| Poula | Malu, paee | Malu, mama, ma sina suamalie | E masani ona filifilia e fai ma filifiliga maualalo-ga'o, sili atu le soifua maloloina | Fa'ato'a le sosi kalaka, letusi, ma le kukama mo le fou |
O aano autu o loʻo faʻaaogaina i foaʻi kebab e tamai mamoe, lafumanu, ma tamaʻi moa, o lo'o ofoina mai e ta'itasi le lanu eseese ma le tofo. Tagata foa'i mamoe o lo'o tumau pea le fa'ailoga sili ma tu ma aga masani i tu ma aga a Turki, fa'afetai mo le loloto o lona tofo. Fafaga povi e masani ona fiafia i ai i latou e sili atu le u o le loto, ae fai moa o se isi mea mama e maua ai le fa'amalieina. O le fa'amamafa, taimi o le fa'ainu, ma mea fa'atasi e fa'aopoopo atili ai le tofo, ma avea ai filifiliga ta'itasi o aano o manufasi o se mea fa'apitoa.
Turkish Doner Sandwiches, Afifi, ma Papatusi Faatusatusa
Pe e te filifilia a afifi foa'i, ipu foa'i, po o sanuisi foa'i, o le eseesega autu o loʻo taoto i le ituaiga falaoa, faʻaaliga, ma mea faʻatasi.
- Afifi foa'i (Durum): Fa'aaoga le lavash po'o le yufka falaoa mafolafola, ta'ai fa'atasi ma aano o manu, fuala'au faisua, ma sosi mo le 'ai faigofie i le alu.
- ipu foa'i: Tuuina atu i luga o se ipu ma se vaega tele o aano o manufasi, araisa po o bulgur, salati fou, ma masani ona kuka fualaau faisua ma falaoa i le itu.
- Doner sanuisi: Fa'aaoga le pita po'o le falaoa Turkish, fa'atasi ai ma aano o manufasi i totonu fa'atasi ai ma fuala'au faisua, piko, ma sosi, e ofoina atu ai se filifiliga fa'afiafia lima.
O sitaili ta'itasi e ofoina atu ai se 'anoa eseese, poto masani o 'ai, ma tu'ufa'atasiga o tofo, ma avea ai le filifiliga o se mea e fiafia i ai le tagata lava ia ma le 'ai.
4. Mea'ai & Sauniuniga
O a aano o manufasi e fai ai le Doner Kebab?
A foaʻi kebab mafai ona faia mai tamai mamoe, lafumanu, tamaʻi moa, po'o se tu'ufa'atasiga o nei aano o manufasi, e fa'atatau i le fa'aitumalo ma le tofo a tagata fa'atau. O le filifiliga o aano o manufasi e matua aʻafia ai le tofo:
- Tagata foa'i mamoe: Mauoa, manogi, ma manatu e sili ona masani.
- Fafaga povi: Malosi, tofo fa'alotoma'i fa'atasi ai ma se mea mautu.
- Foa'i moa: E mama, agamalu, ma e masani ona sili atu e avea o se filifiliga sili atu le soifua maloloina.
- Fa'ameamea fa'afefiloi: Tu'ufa'atasia tofo ma fe'ai mo se tofo tulaga ese.
Sauniuniga faiga:
- O le aano o manufasi e tipi manifinifi ma faʻapipiʻi i fasi gaʻo e mautinoa ai le sua.
- E fa'afefete i se fa'afefiloi o mea manogi ma o nisi taimi o le yogurt po'o le suāu'u e fa'amalulu ma tofo ai le aano.
- E fa'aputu i luga o se feanu tu'u sa'o, fe'au'ai tipi ma ga'o mo kuka paleni.
- O le aano o manufasi e faʻagesegese ona kuka i le tele o itula, faʻamautinoa e oʻo lava i le kuka ma faʻatumauina le tofo maualuga.
O tipi maualuga, fa'afefeteina lelei, ma le paleni o le ga'o i le aano o manu e mana'omia mo le ausiaina o le saini agavaivai ma le tofo e feso'ota'i ma le kebab doner moni.
O le a le mea o loʻo i totonu o le Doner Kebab? Lisi o mea masani
- Doner aano (tama'i mamoe, povi, po o moa): O le fetu o le mea'ai, fa'afefeteina ma fa'agesegese ona kuka i luga o se fata fa'alava sa'o mo ni itula se'ia vaivai ma sua. O tipi maualuga ma le paleni o le ga'o i le aano o manufasi e mautinoa ai le lelei atoatoa ma le tofo.
- Flatbread po o le pita: Malu, mafanafana, ma sina lamu, lelei mo le afifiina o aano o manufasi ma faʻapipiʻi uma mea faʻatumu. O nisi taimi e fa'amama fa'amama mo le fa'aopoopoina o mea'ai.
- Fualaʻau fou (lettuce, tamato, aniani, kukama, kapisi, pasili): Malisi ma faafouina, latou te maua ai se eseesega i le tamaoaiga o aano o manufasi ma faaopoopo ai le lanu viia i le ata.
- Sauces (yogurt, tahini, chili, garlic, tamato-based): O nei mea e aumai ai le kulimi, manogi, poʻo le mea manogi, e mafai ai ona faʻavasegaina le malosi o le tofo. E masani ona tu'uina i le itu ina ia mafai ai e le au 'ai ona fa'aopoopo i le tofo.
- Pickles (gherkins, pickled peppers, red cabbage): Faaopoopo i ai le manogi ma le crunch e faapaleni ai aano o manufasi suamalie.
- Leisi (filifili i nisi fesuiaiga): Feta poʻo le sisi kashar mo se mimilo kulimi masima.
- E teuteu afu ma mea manogi (sumac, mint, dill): Faʻaleleia le manogi ma le fou aʻo leʻi tuʻuina atu.
O a Mea'ai ma Maliu e Tulaga Tulaga Tulaga ai le Doner Meat?
O fa'ama'i masani e aofia ai kumina, paprika, oregano, ma pepa uliuli. O le marinade e masani ona i ai suauu olive, kaliki, ma vineta.
Auala e kuka ai le Doner Kebab: Mai le Rotisserie Vertical i le ipu
Fa'apipi'i o aano o manu: O aano o manufasi ua faaputuina i luga o a tu'u feanu, fa'atulaga ma le fa'aeteete e fa'afesuia'i tipi pa'epa'e ma fa'apala o ga'o e fa'atumauina ai le suamalie i le faagasologa o le kuka.
Fa'agasologa kuka: E taamilo malie i luma o se puna vevela tumau-o malala masani mo se manogi asu poʻo se kasa mu mo le vevela faifaipea-faʻamautinoa le kukaina o le pito i fafo aʻo lokaina le susu i totonu.
Fa'ata'ita'i: A'o fa'aenaena atoatoa le pito i fafo ma ma'oti, o fasi pepa manifinifi e sele fa'apitoa e fa'aaoga ai se naifi umi po'o, i fa'aonaponei fa'aonaponei, o se tipi eletise e maua ai vaega tutusa.
Auauna: O fasi pepa nei e vave ona fa'asaoina e fa'asao ai lo latou vevela ma a'afiaga, e masani ona tu'u sa'o i totonu o falaoa fou po'o falaoa mafolafola mo afifi, pe fa'atulaga i luga o ipu fa'atasi ma salati, saito, ma sosi.
5. Fesili lauiloa & FAQs
O se afifi foa'i, e ta'ua fo'i o le durum kebab, e faia e ala i le ta'avaleina o aano o manu foa'i manifinifi i le areto mafolafola fa'atasi ma fualaau faisua fou ma sosi.
O le Kebab o se faaupuga lautele mo mea'ai aano o manu tunu, a'o le foa'i e fa'asino tonu lava i aano o manufasi ua kuka i luga o le rotisserie tu'usa'o.
E mafai ona maualuga le kalori ma le ga'o, ae o le fa'aaogaina o aano o manufasi pa'u ma fualaau faisua fou e sili atu ai le soifua maloloina.
O lona tofo lelei, saunia vave, ma le fetuutuuna'i ua avea ai ma mea'ai auala e sili ona fiafia i ai i le lalolagi atoa.
O mamoe masani, e ui o povi ma moa e lauiloa foi.
Leai—e ese le shawarma i mea manogi, tipi, ma le amataga.
E masani lava o falaoa mafolafola, pita, poʻo lavash.
Ioe, fa'atasi ai ma se mea'ai po'o se umu.
Sausi fa'atatau ile yogurt, tahini, ma sosi chili.
Fa'atoa tu'uina atu e aunoa ma se falaoa po'o se falaoa e leai se kulūlū.
Bursa, Turkey i le 19 senituri.
Ni nai itula mo se faaputuga rotisserie atoa.
Ioe, e ui e sili ona fou.
E masani lava e malu, ae o sosi e mafai ona faaopoopo ai le vevela.
Tomato, letusi, aniani, ma le kukama.
E masani ona maualalo i ga'o ma kalori.
Aveese manifinifi mai le feanu feliuliua'i.
Ioe, fa'atasi ai ma aano o manu e fa'atatau i la'au.
Ayran (inu sukalati) e masani.
Ioe, e aofia ai Iskender kebab i Bursa.
E tusa ma le 600-900 calories.
E maualuga le porotini ma le falaoa fa'amalieina.
O se ipu e aofia ai araisa/bulgur ma salati; o se afifi e lima.
Ioe-e masani lava ma kapisi ma isi sosi.
6. Taumafa & Malaga
O fea e 'ai ai le Doner Kebab sili i Turkey
O 'aʻai pei Istanbul, Ankara, ma Bursa e ta'uta'ua mo lo latou moni fai kebabs, e ofoina atu e taʻitasi sitaili faʻaitulagi tulaga ese.
| lagona | Saini Döner Style | iloga Features |
| Istanbul | Ala-ala döner e tu'uina i afifi po'o sanuisi | E masani ona fetaui ma piko, salati fou, ma sosi eseese |
| Ankara | Döner tipi manifinifi e tu'u i luga o ipu ma'aisa ma fuala'au tunu | E lauiloa mo le fa'amalieina paleni ma aano o manufasi |
| Bursa | Iskender kebab (döner tu'u i luga o falaoa ma sosi tamato ma yogurt) | Mauoa, saucy, ma e masani ona togi i luga i le pata liusuavai |
O lenei fa'aitulagi 'ese'ese e fa'ataga ai tagata malaga e tofo i tofo eseese ma fa'aaliga o fai kebab i luga o Turkey.otable nofoaga e aofia ai Kasap Osman i Istanbul, e ta'uta'ua ona o aano o manu sua sua ma fa'amamafa lelei na fa'aolaina mai le feanu; Faleaiga Beyti i le itumalo o Florya i Istanbul, e ta'uta'ua ona o ana mea'ai lelei i kebab masani; ma Tarihi Bursa Kebapçısı, lea sa tautuaina le Iskender kebab moni mo le tele o tausaga. O nei nofoaga taʻitasi e ofoina atu se tulaga tulaga ese i luga o le döner pele, ma avea ai i latou ma nofoaga e tatau ona asiasi i ai mo tagata faimalaga kuka.
Faleaiga Fa'ailoga Döner i Istanbul ma tua atu
Mai tama'i faleoloa i luga o le alatele e o'o atu i fale'aiga taugata, Istanbul döner faleaiga ofo atu le tele o aafiaga eseese, e tofu lava ma lona lalelei, talaaga lelei, ma le faiga o auaunaga.
| Ituaiga Faleaiga | Tau masani | ea | iloga Features | Fa'ata'ita'iga Fale'aiga |
| Auala | maulalo | Fa'asa'o, fa'anatinati | Auaunaga vave, tofo moni auala, tau taugofie | Tarihi Karadeniz Döner, Dönerci Şahin Usta |
| Fale'aiga Mid-Range | faʻafeoloolo | Fa'amalie, nofo i lalo | Filifiliga lisi tele, itu fou, sosi fa'apitoa | Kasap Döner, Bayramoğlu Döner |
| Faleaiga Tauga | maualuga | Matagofie, mama | O'oti aano o manufasi fa'apitoa, fa'aaliga matagofie, mea'ai lelei | Günaydın Kebap & Steakhouse, Nusr-Et Steakhouse |
O lenei eseesega e mafai ai e tagata o le lotoifale ma turisi e fiafia ai fai kebab i fa'atulagaga e amata mai i se mea'ai vave i luga o le auala e o'o atu i se mea'ai maualuga, fa'atasi ai ma igoa iloga i vaega ta'itasi o lo'o ofoina atu tofo ma tautua e manatua pea.
Aganu'u Mea'ai Ala: Doner Kebab i A'ai Take
In Aganu'u mea'ai i auala Turkish, foaʻi kebab o se tasi lea o mea'ai sili ona faigofie ma pele, e maua i le toetoe lava o pitonu'u uma, mai le pisi o le taulaga i auala filemu. E masani ona saunia fou i le aso atoa, faʻamautinoa e mafai e tagata o le nuʻu ma tagata asiasi ona fiafia i se taumafataga vevela, suamalie i le alu. E masani ona avatu e le au faatau i auala i afifi, sanuisi, po o ipu, ma o lona gafatia ma le saoasaoa e fai ma filifiliga mo tagata pisi pisi, tamaiti aʻoga, ma tagata 'ai i le leva o le po. I le tele o taulaga, o le manogi o aano o manu fe'ai i luga o le rotisserie tu'u sa'o o se fa'ailoga masani ma fa'aolaola o se taumafataga fa'amalieina ua na o sina la'asaga mamao.
Le Aafiaga o le Plate Doner: O le a le mea e faʻamoemoeina
A ipu foa'i o se taumafataga atoatoa e ofoina atu le eseese ma paleni.
- Polotini Autu: E masani ona aofia ai le tufaina atu o aano o manufasi fa'ato'a tipiina—o filifiliga e mafai ona aofia ai le mamoe mo se tofo masani; povi mo se tofo malosi, malosi; po'o le moa mo se filifiliga mama ma pa'epa'e.
- Fa'avae Saito: E masani ona faʻatasi ma le araisa poʻo le bulgur pilaf, e maua ai se mafanafana ma faʻatumu faʻavae e faʻapipiʻi ai aano o manu.
- Salati fou: O se salati o tamato, letus, kukama, ma aniani e faaopoopo ai le masi ma le fou i le ipu, faapaleni le tamaoaiga o aano o manufasi.
- Filifiliga Falaoa: O le tele o ipu foa'i e aofia ai fo'i ma se fasi falaoa Turkish po'o pita, lelei mo le 'a'ai o aano o manu ma salati po'o le fa'asusuina o sosi.
- Itu Faaopoopo: O fualaau faisua vela e pei o pepa ma tamato e aumaia ai le suamalie asu, ae o teuteuga piki e maua ai se eseesega manaia.
- Sauasisi: O se filifiliga o sosi e pei o le yogurt, garlic, po'o le chili e fa'aleleia ai le tofo, e mafai ai e le au 'ai ona fa'avasega mea'ai ta'itasi e tusa ai ma o latou tofo.
O le tu'ufa'atasiga lea e fai ai le ipu foa'i ose mea'ai fa'amalieina, lapotopoto lelei e fa'afefiloi ai lanu ma tofo i vaega uma.